T
theking
Koz Patlıcan Salatası Tarifi İcin Malzemeler
*5 – 6 tane patlıcan
*2 tane kırmızı biber (kapya)
*1 tane yeşil sivri biber
*Yeşil soğan
*Maydanoz
*Pul biber, kekik, tuz
*Zeytinyağı
Koz Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı
1
*Oncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp bıcak yardımı ile patlıcanlarımıza batırıp batırıp cıkartalım delikler acalım kozlenirken hava alsın diye
*Kozlemeyi ben fırında yaptım isteyenler ocağın uzerinde de yapabilirler veya ateş kozunde de yapabilirler
*Bu şekilde yeşillikler haric biberler ve patlıcanlar kozlenir ve kozlendikten sonra soğutulup ince ince doğranır ve yeşillikler de doğranıp tuzu yağı baharatları atılıp karıştırıyoruz Ve servise hazır hale geliyor Afiyet olsun
*5 – 6 tane patlıcan
*2 tane kırmızı biber (kapya)
*1 tane yeşil sivri biber
*Yeşil soğan
*Maydanoz
*Pul biber, kekik, tuz
*Zeytinyağı
Koz Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı
1
*Oncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp bıcak yardımı ile patlıcanlarımıza batırıp batırıp cıkartalım delikler acalım kozlenirken hava alsın diye
*Kozlemeyi ben fırında yaptım isteyenler ocağın uzerinde de yapabilirler veya ateş kozunde de yapabilirler
*Bu şekilde yeşillikler haric biberler ve patlıcanlar kozlenir ve kozlendikten sonra soğutulup ince ince doğranır ve yeşillikler de doğranıp tuzu yağı baharatları atılıp karıştırıyoruz Ve servise hazır hale geliyor Afiyet olsun
