S
SoruCevap
Köfteli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı tel şehriye
1 adet yumurta
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
7 su bardağı su
Köftesi için;
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
1 soğan rendeleyin
1 çay kaşığı dolusu karabiber tuz
Üzerine sos için;
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nane
Köfteli Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce köftemizi yapalım; materyali koyup güzelce yoğuralım yuvarlayalım bir tepsiye 1 yemek kaşığı un serpelim.
Yuvarladığımız köfteleri bu tepsiye koyalım ortada bir sallayıp unun köfteye bulaşmasını sağlayalım köftemiz hazır bir kenarda beklesin.
Pirinci yıkayıp, 2 su bardağı suyla altını kısıp yumuşayıncaya kadar pişirelim 10 dakika kâfi oluyor.
O pişerken bir yanmaz tavaya 1 kaşık tereyağı koyup, erirken tel şehriyeyi koyup, kavuralım rengi dönünce altını kapatalım ılısın.
Pirinç pişip yumuşayınca tel şehriyeyi ve kalan 4 bardak suyu pirince ekleyelim.
Biraz ılımasını bekleyelim sıcak olmaması lazım ılıyınca 2 bardak yoğurdu, yumurtayı ekleyip, bir el çırpıcısıyla çırpıp, karıştıralım, ocağa alalım. Nohutumuzu ekleyebilim.
Hiç bırakmadan bir kaşıkla karıştırmaya devam edelim altını kısalım 15 dakika pissin köfteyi koyup, bir 5 dakikada bu formda pişirip altını söndürelim.
Yüzüne sos için; çeyrek çay bardağı zeytinyağı yanmaz.
Tavaya alalım ısınınca köfteleri koyup, bir 5 dakika kadar kızartalım.
Üzerine 1 yemek kaşığı nane koyup bir iki çevirelim altını kapatalım.
Köfteli Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı tel şehriye
1 adet yumurta
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
7 su bardağı su
Köftesi için;
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
1 soğan rendeleyin
1 çay kaşığı dolusu karabiber tuz
Üzerine sos için;
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nane
Köfteli Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce köftemizi yapalım; materyali koyup güzelce yoğuralım yuvarlayalım bir tepsiye 1 yemek kaşığı un serpelim.
Yuvarladığımız köfteleri bu tepsiye koyalım ortada bir sallayıp unun köfteye bulaşmasını sağlayalım köftemiz hazır bir kenarda beklesin.
Pirinci yıkayıp, 2 su bardağı suyla altını kısıp yumuşayıncaya kadar pişirelim 10 dakika kâfi oluyor.
O pişerken bir yanmaz tavaya 1 kaşık tereyağı koyup, erirken tel şehriyeyi koyup, kavuralım rengi dönünce altını kapatalım ılısın.
Pirinç pişip yumuşayınca tel şehriyeyi ve kalan 4 bardak suyu pirince ekleyelim.
Biraz ılımasını bekleyelim sıcak olmaması lazım ılıyınca 2 bardak yoğurdu, yumurtayı ekleyip, bir el çırpıcısıyla çırpıp, karıştıralım, ocağa alalım. Nohutumuzu ekleyebilim.
Hiç bırakmadan bir kaşıkla karıştırmaya devam edelim altını kısalım 15 dakika pissin köfteyi koyup, bir 5 dakikada bu formda pişirip altını söndürelim.
Yüzüne sos için; çeyrek çay bardağı zeytinyağı yanmaz.
Tavaya alalım ısınınca köfteleri koyup, bir 5 dakika kadar kızartalım.
Üzerine 1 yemek kaşığı nane koyup bir iki çevirelim altını kapatalım.
Köfteli Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
