T
theking
Köfteli Makarna Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Köfteleri kızartmak için ;
1 yemek kaşığı yağ
Makarna için:
1 paket makarna
Haşlamak için sıcak su
Tuz
Sosu için:
1,5 yemek kaşığı domates salçası(mevsiminde salça yerine domates de kullanılabilir)
Yarım kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Üzeri için:
Taze nane
Köfteli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Makarnaları kaynar suyun içine döküp üstüne bir miktar tuz ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz.
Köfteler için tüm malzemeleri güzelce karıştırıp yoğuruyoruz.
Kıvam aldıktan sonra dağılmaması için 2 dakika daha yoğurmaya devam ediyoruz.
Köftelerimizi minik minik yuvarlıyoruz.
Bir tavaya 1 yemek kaşığı yağ ekleyip köfteleri kızartıyoruz. Ara ara tavayı sallayarak köftelerin eşit pişmesini sağlıyoruz.
Haşlanan makarnaları süzüyoruz.
Makarnaları haşladığımız tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekliyoruz.
Tereyağı eridikten sonra salçayı, naneyi, tuzu ve yarım kahve fincanı suyu ekleyip salçayı kavuruyoruz.
Salçamız kavrulduktan sonra pişen köfteleri yağıyla birlikte salçanın üzerine döküyoruz.
Yavaş yavaş karıştırarak köfteleri sosla özdeşleştiriyoruz.
Ardından haşlanan makarnaları köftelerin üzerine ekleyip yavaşça karıştırıyoruz.
Altını iyice kısıp 5 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
Birkaç dal taze naneyle servis ediyoruz.
Köfteli Makarna Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Köftesi için:
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Köfteleri kızartmak için ;
1 yemek kaşığı yağ
Makarna için:
1 paket makarna
Haşlamak için sıcak su
Tuz
Sosu için:
1,5 yemek kaşığı domates salçası(mevsiminde salça yerine domates de kullanılabilir)
Yarım kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Üzeri için:
Taze nane
Köfteli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Makarnaları kaynar suyun içine döküp üstüne bir miktar tuz ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz.
Köfteler için tüm malzemeleri güzelce karıştırıp yoğuruyoruz.
Kıvam aldıktan sonra dağılmaması için 2 dakika daha yoğurmaya devam ediyoruz.
Köftelerimizi minik minik yuvarlıyoruz.
Bir tavaya 1 yemek kaşığı yağ ekleyip köfteleri kızartıyoruz. Ara ara tavayı sallayarak köftelerin eşit pişmesini sağlıyoruz.
Haşlanan makarnaları süzüyoruz.
Makarnaları haşladığımız tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekliyoruz.
Tereyağı eridikten sonra salçayı, naneyi, tuzu ve yarım kahve fincanı suyu ekleyip salçayı kavuruyoruz.
Salçamız kavrulduktan sonra pişen köfteleri yağıyla birlikte salçanın üzerine döküyoruz.
Yavaş yavaş karıştırarak köfteleri sosla özdeşleştiriyoruz.
Ardından haşlanan makarnaları köftelerin üzerine ekleyip yavaşça karıştırıyoruz.
Altını iyice kısıp 5 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
Birkaç dal taze naneyle servis ediyoruz.
Köfteli Makarna Tarifi Fotoğraflı Yapılışı