Köfteli Enginar

[theking]

Köfteli Enginar Tanımı İçin Malzemeler
5 adet enginar
1/2 (yarım) adet limon
1 çay kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Su
İçi için;
1 adet havuç
1 adet patates
10-15 adet arpacık soğan
1 kase bezelye
2 kaşık zeytinyağı
1/2 (yarım) su bardağı su
Tuz
Köfte için;
250 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 adet kuru soğan

Köfteli Enginar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Enginarları limon suyu, tuz, şeker ve sıcak su ekleyerek 10 dk. pişirelim.
Köfte için kıyma ,tuz, baharat ekleyip yeterlice yoğurup yuvarlayıp minik köfteler yapalım.
Köfteleri az yağlı tavada hafifçe kızartalım.
Sonra arpacık soğan, havuç, bezelye, patatesleri ve su ekleyip tuz serperek pişirelim. Yayvan bir tencereye enginarları dizelim.
İçlerine köfteli materyalden ekleyelim. Enginarların düzeyinde su ve 2 kaşık zeytinyağı ekleyerek pişirelim. Afiyet olsun.
Köfteli Enginar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı