T
theking
Kızartılmış Dolma Tanımı İçin Gereçler
Dolmalık biber ve patlıcan kurusu (20 adet – kişi sayısına göre)
20 yemek kaşığı pirinç
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates-1 yemek kaşığı biber salçası
2 orta uzunluk patates
1 büyük soğan soğan
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
1 er çay kaşığı karabiber, kimyon, pulbiber, tuz
Kızartılmış Dolma Tanımı Yapılışı
Dolmalık biber ve patlıcanı hafif haşlayıp ,kızartalım.
Kıyma ve yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım, içerisine dilediğimiz baharatları ekleyelim.
Pirinçleri yıkayıp harca ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Bu evrede küçük doğranan cevizleride ekleyelim.
Salçasınıda koyup az su eği yapıp içi pişirelim.
Başka yandan küçük küpler halinde doğradığımız patatesleri kızartalım.
Pişen harcın içine ekleyip karıştıralım.
İnce kıydığımız maydanozları da harcın içine ekleyelim.
Dolmalıkları doldurup fırın tepsisine dizelim ,az su ekleyip 180 derecede fırında pişirelim.
Dolmalık biber ve patlıcan kurusu (20 adet – kişi sayısına göre)
20 yemek kaşığı pirinç
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates-1 yemek kaşığı biber salçası
2 orta uzunluk patates
1 büyük soğan soğan
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
1 er çay kaşığı karabiber, kimyon, pulbiber, tuz
Kızartılmış Dolma Tanımı Yapılışı
Dolmalık biber ve patlıcanı hafif haşlayıp ,kızartalım.
Kıyma ve yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım, içerisine dilediğimiz baharatları ekleyelim.
Pirinçleri yıkayıp harca ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Bu evrede küçük doğranan cevizleride ekleyelim.
Salçasınıda koyup az su eği yapıp içi pişirelim.
Başka yandan küçük küpler halinde doğradığımız patatesleri kızartalım.
Pişen harcın içine ekleyip karıştıralım.
İnce kıydığımız maydanozları da harcın içine ekleyelim.
Dolmalıkları doldurup fırın tepsisine dizelim ,az su ekleyip 180 derecede fırında pişirelim.
