T
theking
Kıymalı Krep Börek Tanımı İçin Gereçler
Krep için;
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
Yeteri kadar un ( 2 su bardağına yakın)
Tuz
Sıvıyağ
İç harcı için;
300 gr kıyma
1 adet soğan
Bir ölçü sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı su
Tuz
Pulbiber, karabiber, kekik
Üzeri için;
Kaşar peyniri
İsteğe bağlı yumurta
Kıymalı Krep Börek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle krep hamuru için sıvı yağ hariç bütün materyalleri bir kapta karıştırıp homojen kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra krep tavamızı bir ölçü sıvı yağ ile yağlayıp bir kepçe alarak kreplerimizi pişiriyoruz.
İç materyali için öncelikle tavaya kıymamızı koyup suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve soğanları ekleyip soğanlar ölünceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra yaklaşık 2 dakika da salçayla kavurup üzerine suyu, tuz ve baharatları ekliyoruz.
Hazırlanan harçtan kreplerimizin iç kısmına koyup rulo halinde sarıyoruz.
Sarılan kısım alta gelecek biçimde bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve bir bıçak yardımıyla ortadan dikey halde kesiyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. (dilerseniz kaşar peynirli ile birlikte her bir rulo için bir adet yumurta da kırabilirsiniz. Biraz daha pide üzere oluyor o denli )
200 derece fırında peynirler eriyinceye kadar pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun
Krep için;
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
Yeteri kadar un ( 2 su bardağına yakın)
Tuz
Sıvıyağ
İç harcı için;
300 gr kıyma
1 adet soğan
Bir ölçü sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı su
Tuz
Pulbiber, karabiber, kekik
Üzeri için;
Kaşar peyniri
İsteğe bağlı yumurta
Kıymalı Krep Börek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle krep hamuru için sıvı yağ hariç bütün materyalleri bir kapta karıştırıp homojen kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra krep tavamızı bir ölçü sıvı yağ ile yağlayıp bir kepçe alarak kreplerimizi pişiriyoruz.
İç materyali için öncelikle tavaya kıymamızı koyup suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve soğanları ekleyip soğanlar ölünceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra yaklaşık 2 dakika da salçayla kavurup üzerine suyu, tuz ve baharatları ekliyoruz.
Hazırlanan harçtan kreplerimizin iç kısmına koyup rulo halinde sarıyoruz.
Sarılan kısım alta gelecek biçimde bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve bir bıçak yardımıyla ortadan dikey halde kesiyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. (dilerseniz kaşar peynirli ile birlikte her bir rulo için bir adet yumurta da kırabilirsiniz. Biraz daha pide üzere oluyor o denli )
200 derece fırında peynirler eriyinceye kadar pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun
