T
theking
Kıymalı Çıtır Börek Tanımı İçin Gereçler
300 gram kıyma
2 adet soğan
15 adet baklavalık yufka
Karabiber
Tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
1.5 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
Kıymalı Çıtır Börek Tanımı Yapılışı
Kıymayı tavaya alalım kavuralım.
Yağı ve küçük doğranmış soğanı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Sosu hazırlayalım, tereyağını eritip sıvı yağ ve ılık sütü ekleyerek karıştıralım.
Yufkayı serelim, sosu sürelim.
Üst üste 5 yufka koyalım ortalarına sosu sürelim.
5. kata iç harcı koyalım ve rulo yapalım.
Birebir süreci yufkalar bitene kadar yapalım.
Üzerine kalan sostan sürerek 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Çıtır çıtır börek kesinlikle deneyin derim
300 gram kıyma
2 adet soğan
15 adet baklavalık yufka
Karabiber
Tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
1.5 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
Kıymalı Çıtır Börek Tanımı Yapılışı
Kıymayı tavaya alalım kavuralım.
Yağı ve küçük doğranmış soğanı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Sosu hazırlayalım, tereyağını eritip sıvı yağ ve ılık sütü ekleyerek karıştıralım.
Yufkayı serelim, sosu sürelim.
Üst üste 5 yufka koyalım ortalarına sosu sürelim.
5. kata iç harcı koyalım ve rulo yapalım.
Birebir süreci yufkalar bitene kadar yapalım.
Üzerine kalan sostan sürerek 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Çıtır çıtır börek kesinlikle deneyin derim