T
theking
Kilis Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
3 adet patlıcan
500 gram kıyma (biraz yağlı olsun)
2 tane soğan
1 tane kırmızı kapya biber
2 tane yeşil sivri biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı bibersalçası
Tuz
Karabiber
Üzerine
10 adet orta boy patates
1 yemek kasığı tereyağı
1-2 çay bardağı ilik süt
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
Kenarları için
Soğan
Yeşil biber
Domates
Kilis Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yuvarlak tepsinin içini biraz yağlayın.
Patlıcanları yıkayın, aralıklı soyup ince dilimlere kesin ve tepsiye dizin.
Kıyma harcı için, soğan, biberleri ve sarımsağı rondodan geçirin.
Derin bir kaba dökün ve üzerine tuz, karabiber, salçaları ve kıymayı ekleyip yoğurun.
Harcımızı patlıcanların üzerine hafif bastırarak yayın.
Önceden ısıtıļmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Buarada biber, domates ve soğanları küp küp doğrayın.
Tepsiyi fırından çıkarın ve doğradığımız sebzeleri kenarlarını dizip tekrar 20 dakika fırına verin.
Patatesi soyup yıkayıp küp küp doğrayıp tencerede tam yumuşayıp pişene kadar haşlayın.
İyice ezin, içine tereyağını ve sütü ( önce bir çay bardağı ilave edin çok katı ise birazdaha ekleyin) ilave ederek pürüzsüz bir hale gelene kadar hepsini ezerek karıştırın.
Püreyi sıkma torbasına doldurun.
Tepsimizi fırından çıkarın ve patates püresini üzerine sıkın. Afiyet olsun
Kilis Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
3 adet patlıcan
500 gram kıyma (biraz yağlı olsun)
2 tane soğan
1 tane kırmızı kapya biber
2 tane yeşil sivri biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı bibersalçası
Tuz
Karabiber
Üzerine
10 adet orta boy patates
1 yemek kasığı tereyağı
1-2 çay bardağı ilik süt
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
Kenarları için
Soğan
Yeşil biber
Domates
Kilis Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yuvarlak tepsinin içini biraz yağlayın.
Patlıcanları yıkayın, aralıklı soyup ince dilimlere kesin ve tepsiye dizin.
Kıyma harcı için, soğan, biberleri ve sarımsağı rondodan geçirin.
Derin bir kaba dökün ve üzerine tuz, karabiber, salçaları ve kıymayı ekleyip yoğurun.
Harcımızı patlıcanların üzerine hafif bastırarak yayın.
Önceden ısıtıļmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Buarada biber, domates ve soğanları küp küp doğrayın.
Tepsiyi fırından çıkarın ve doğradığımız sebzeleri kenarlarını dizip tekrar 20 dakika fırına verin.
Patatesi soyup yıkayıp küp küp doğrayıp tencerede tam yumuşayıp pişene kadar haşlayın.
İyice ezin, içine tereyağını ve sütü ( önce bir çay bardağı ilave edin çok katı ise birazdaha ekleyin) ilave ederek pürüzsüz bir hale gelene kadar hepsini ezerek karıştırın.
Püreyi sıkma torbasına doldurun.
Tepsimizi fırından çıkarın ve patates püresini üzerine sıkın. Afiyet olsun
Kilis Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
