S
SoruCevap
Kekik (Zahter) Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
1 kilo taze kekik
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke (Elma yahut üzüm sirkesi)
1,5 yemek kaşığı salamura tuz
2 yemek kaşığı pulbiber (İsteğe bağlı)
7 yahut 8 diş sarımsak
Kekik (Zahter) Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak kekikleri düzgünce ayıklamak lazım.
Kekiğin yalnızca taze olan uç kısmını koparıp ayıklayalım.
Kalan öbür kekikleri kurutup baharat ve çay için kullanabilirsiniz.
İyice bol su ile yıkayalım. Geniş bir kabın içine kekikleri koyalım.
Üzerine tuz, pulbiber, sirke, zeytinyağı ve sarımsağı doğrayıp uygunca elimizle mıncıklayarak karıştıralım. 1 litrelik kavanoza kaşıkla bastırarak dolduralım.
Kabın içinde kalan suyu ek edelim. Eksik kalırsa su ile tamamlayalım. Benimki tam yetti.
Kapağı sıkıca kapatıp kavanozu karşıt çevirelim. Birgün o formda kalsın. Bir ay sonra yemeğe hazır. Kahvaltıda peynirin yanında çok hoş oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Kekik (Zahter) Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 kilo taze kekik
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke (Elma yahut üzüm sirkesi)
1,5 yemek kaşığı salamura tuz
2 yemek kaşığı pulbiber (İsteğe bağlı)
7 yahut 8 diş sarımsak
Kekik (Zahter) Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak kekikleri düzgünce ayıklamak lazım.
Kekiğin yalnızca taze olan uç kısmını koparıp ayıklayalım.
Kalan öbür kekikleri kurutup baharat ve çay için kullanabilirsiniz.
İyice bol su ile yıkayalım. Geniş bir kabın içine kekikleri koyalım.
Üzerine tuz, pulbiber, sirke, zeytinyağı ve sarımsağı doğrayıp uygunca elimizle mıncıklayarak karıştıralım. 1 litrelik kavanoza kaşıkla bastırarak dolduralım.
Kabın içinde kalan suyu ek edelim. Eksik kalırsa su ile tamamlayalım. Benimki tam yetti.
Kapağı sıkıca kapatıp kavanozu karşıt çevirelim. Birgün o formda kalsın. Bir ay sonra yemeğe hazır. Kahvaltıda peynirin yanında çok hoş oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Kekik (Zahter) Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
