T
theking
Katlama Tarifi Resimli
Resimli Katlama Tarifi
Katlama Tarifi
imageskatlamatarifiresimli5ad4500db7ae6
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 cay bardağı yoğurt
1 cay bardağı su
5 su bardağı un
125 gr margarin eritilmiş
Kızartmak icin;
1 su bardağı sıvıyağ
Uzeri icin;
1 su bardağı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Bir yoğurma kabında su, yoğurt ve yumurtaları karıştırın Azar azar unu ekleyip, hamur putursuz ve kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğurun
Hamurun uzerini ortup, 20 dakika dinlendirin
Dinlenmiş hamurdan 5 adet beze yapıp, bezeleri tezgahın uzerine un serpiştirerek yufka buyukluğunde tek tek acın
5 adet yufkayı, aralarına eritilmiş margarinle yağlayarak ust uste dizin
Yağlanıp ust uste konmuş yufkaları katlayarak rulo yapın Hamur rulosunu bir parmak eninde dilimleyin
Her bir hamur dilimini kesilen taraf uste gelecek bicimde tezgaha koyun Uzerine elinizle hafifce bastırarak bir cay tabağı buyukluğunde acıp, inceltin
Kesip, incelttiğiniz hamurları hafif unlu bir tepside biriktirin Ust uste gelmemesine dikkat edin
Tavada yağı kızdırıp katlamaları onlu arkalı kızartın Kızaran katlamaları once kağıt havlu uzerinde bekletip, sonra servis tabağına alın Pudra şekeri serperek ılık ılık servis yapın
Resimli Katlama Tarifi
Katlama Tarifi
imageskatlamatarifiresimli5ad4500db7ae6
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 cay bardağı yoğurt
1 cay bardağı su
5 su bardağı un
125 gr margarin eritilmiş
Kızartmak icin;
1 su bardağı sıvıyağ
Uzeri icin;
1 su bardağı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Bir yoğurma kabında su, yoğurt ve yumurtaları karıştırın Azar azar unu ekleyip, hamur putursuz ve kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğurun
Hamurun uzerini ortup, 20 dakika dinlendirin
Dinlenmiş hamurdan 5 adet beze yapıp, bezeleri tezgahın uzerine un serpiştirerek yufka buyukluğunde tek tek acın
5 adet yufkayı, aralarına eritilmiş margarinle yağlayarak ust uste dizin
Yağlanıp ust uste konmuş yufkaları katlayarak rulo yapın Hamur rulosunu bir parmak eninde dilimleyin
Her bir hamur dilimini kesilen taraf uste gelecek bicimde tezgaha koyun Uzerine elinizle hafifce bastırarak bir cay tabağı buyukluğunde acıp, inceltin
Kesip, incelttiğiniz hamurları hafif unlu bir tepside biriktirin Ust uste gelmemesine dikkat edin
Tavada yağı kızdırıp katlamaları onlu arkalı kızartın Kızaran katlamaları once kağıt havlu uzerinde bekletip, sonra servis tabağına alın Pudra şekeri serperek ılık ılık servis yapın
