Katgüt, bağırsak ipliğinden yapılan bir tür ameliyat ipliğidir. Bu iplik, hayvan bağırsağından elde edilir ve cerrahi işlemlerde dikiş materyali olarak kullanılır. Katgüt genellikle doğal bir malzeme olduğundan vücutta kolayca çözünür ve dikişlerin doğal olarak iyileşmesine yardımcı olabilir. Günümüzde ise genellikle sentetik malzemelerin tercih edilmesi nedeniyle katgüt kullanımı azalmıştır.