T
theking
Karnıyarık Lezzeti Ala Tanımı İçin Gereçler
6 adet patlıcan
Yarım kg kıyma
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Sosu İçin
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Karnıyarık Lezzeti Ala Tanımı Yapılışı
Birinci olarak patlıcanlarımızı çizgili formda soyuyoruz ve 20 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. Tuzlu sudan çıkardığımız patlıcanları kağıt havlu ile kurulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Kıymayı uygun bir tavada kavurmaya başlıyoruz kavrulurken küp küp doğradığımız soğanı, sarımsağı ve biberleri ek ediyoruz, sotelemeye devam ediyoruz.
En son olarak salçaları ve baharatları da ek edip kavuruyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
Kızarttığımız patlıcanları ortasını aşıp hazırladığımız kıymalı harç ile dolduruyoruz. En son olarak 1. 5 su bardağı suda 1 yemek kaşığı domates salçasını eritiyoruz ve patlıcanların üstüne döküyoruz.
Yaklaşık 20 25 dakika 180 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
6 adet patlıcan
Yarım kg kıyma
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Sosu İçin
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Karnıyarık Lezzeti Ala Tanımı Yapılışı
Birinci olarak patlıcanlarımızı çizgili formda soyuyoruz ve 20 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. Tuzlu sudan çıkardığımız patlıcanları kağıt havlu ile kurulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Kıymayı uygun bir tavada kavurmaya başlıyoruz kavrulurken küp küp doğradığımız soğanı, sarımsağı ve biberleri ek ediyoruz, sotelemeye devam ediyoruz.
En son olarak salçaları ve baharatları da ek edip kavuruyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
Kızarttığımız patlıcanları ortasını aşıp hazırladığımız kıymalı harç ile dolduruyoruz. En son olarak 1. 5 su bardağı suda 1 yemek kaşığı domates salçasını eritiyoruz ve patlıcanların üstüne döküyoruz.
Yaklaşık 20 25 dakika 180 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
