Karışık Dolma

[theking]

Karışık Dolma Tanımı İçin Materyaller
2 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 çorba kasesi pirinç
2 yemek kaşığı burgur
1 ip kuru biber
1 ip kuru patlıcan
200 gram üzüm yaprağı
1 çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 litre su
Yarım çay bardağı limon suyu
Pulbiber
Tuz
Kimyon
Karabiber
Nane
Reyhan

Karışık Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle kuru biber ve patlıcanı 15 dakika haşlayalım.
Kuru soğan ve biberimizi küçük küçük doğrayalım.
Pirinç ve bulgurumuzu yıkayıp, karıştırma kabına alalım.
Doğradığımız gereçleri ekleyelim salça, yağ ve baharatları ekleyip, güzelce karıştıralım.
Biber ve patlıcanları doldurup, tencereye dizelim. Sarmalarıda üst sıraya dizelim.
Kısık ateşte 2 bardak suyla pişirmeye bırakalım. Afiyet olsun.
Karışık Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı