S
SoruCevap
Karaorman Pastası Tanımı İçin Gereçler
Pandispanya :
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı ılık su
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Pastacı kreması:
3 yumurta sarısı
75 gram şeker
50 gram nişasta
375 ml süt
Vanilya
Vişne sosu:
1 su bardağı vişne
2 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
Dış kaplama için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Karaorman Pastası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Pandispanya için; yumurtanın akları sarıları ayrılır.
Akları tuz ve su ile kabartılır.
Sarılar şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Kabartılan yumurtaya eklenir.
Spatula yardımıyla karıştırılır.
Un, kakao, nişasta, vanilya, kabartma tozu elenerek eklenir.
175 derecede 20-25 dk pişirilir.
Pastacı kreması için; yumurta sarıları, şeker, nişasta ve vanilya çırpılır.
Kaynama noktasına gelen süte çırparak yavaş yavaş eklenir tekrar ocağa alınıp kaynayana kadar karıştılır.
Vişne sosu için; vişne ve şekerler kaynatılır daha sonra nişasta eklenip yoğunlaşana kadar pişirilir.
Pasta istenilen kata ayrılarak içine vişne sos ve pastacı kreması sürülür.
Kapattıktan sonra dışı kremşanti ile kaplanır ve sıkma torbası yardımıyla süslenir.
Pandispanya :
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı ılık su
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Pastacı kreması:
3 yumurta sarısı
75 gram şeker
50 gram nişasta
375 ml süt
Vanilya
Vişne sosu:
1 su bardağı vişne
2 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
Dış kaplama için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Karaorman Pastası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Pandispanya için; yumurtanın akları sarıları ayrılır.
Akları tuz ve su ile kabartılır.
Sarılar şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Kabartılan yumurtaya eklenir.
Spatula yardımıyla karıştırılır.
Un, kakao, nişasta, vanilya, kabartma tozu elenerek eklenir.
175 derecede 20-25 dk pişirilir.
Pastacı kreması için; yumurta sarıları, şeker, nişasta ve vanilya çırpılır.
Kaynama noktasına gelen süte çırparak yavaş yavaş eklenir tekrar ocağa alınıp kaynayana kadar karıştılır.
Vişne sosu için; vişne ve şekerler kaynatılır daha sonra nişasta eklenip yoğunlaşana kadar pişirilir.
Pasta istenilen kata ayrılarak içine vişne sos ve pastacı kreması sürülür.
Kapattıktan sonra dışı kremşanti ile kaplanır ve sıkma torbası yardımıyla süslenir.
