T
theking
Kadınbudu Köfte Tanımı İçin Gereçler
500 gram kıyma
1 adet orta uzunluk soğan
1 yumurta
1 çay bardağı pirinç̧
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için;
1,5 su bardağı galeta unu
2 yahut 3 yumurta
Sıvı yağ
Kadınbudu Köfte Tanımı Yapılışı
Öncelikle pirinçleri bir küçük tencerede yumuşayana kadar haşlayalım ve suyunu süzelim.
Farklı bir tavada kıymanın yarısını alıp rengi değişene kadar kavuralım.
İnce yemeklik doğradığımız soğanı da ekleyip 5 dk kadar kavuralım.
Karıştıracağımız kaba alalım. Ilımasını bekleyelim.
Kalan çiğ kıymayı, haşlanan pirinçleri, yumurtayı ve baharatları içine ekleyip güzelce yoğuralım.
Yassı oval ve irice şekil verip kesinlikle yarım saat yahut 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Dolapta dinlenen köfteleri önce galeta ununa, daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp tavada orta ateşte kızartalım.
İsteğe bağlı patates püresi eşliğinde servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
500 gram kıyma
1 adet orta uzunluk soğan
1 yumurta
1 çay bardağı pirinç̧
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için;
1,5 su bardağı galeta unu
2 yahut 3 yumurta
Sıvı yağ
Kadınbudu Köfte Tanımı Yapılışı
Öncelikle pirinçleri bir küçük tencerede yumuşayana kadar haşlayalım ve suyunu süzelim.
Farklı bir tavada kıymanın yarısını alıp rengi değişene kadar kavuralım.
İnce yemeklik doğradığımız soğanı da ekleyip 5 dk kadar kavuralım.
Karıştıracağımız kaba alalım. Ilımasını bekleyelim.
Kalan çiğ kıymayı, haşlanan pirinçleri, yumurtayı ve baharatları içine ekleyip güzelce yoğuralım.
Yassı oval ve irice şekil verip kesinlikle yarım saat yahut 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Dolapta dinlenen köfteleri önce galeta ununa, daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp tavada orta ateşte kızartalım.
İsteğe bağlı patates püresi eşliğinde servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
