Japon turpu

[SoruCevap]

Oryantal turp tadıyla bizim siyah ya da kırmızıturplarımızı cağrıştırır, ama Asya'da genel olarak cok fazla tuketilir; yemekten once tırtıklamak bir yana tuzlanarak sandvic şeklinde yenebilir, butun soslarla (ayakustu) Yaprakları ıspanak gibi hazırlanır, ama hepsi bu değildir Japonya'da tohumları filizlenir acılığıyla bizdeki tereyi cağrıştırır Japon turpunun tohumları tofu ve balığı ceşnilemekte kullanılır, sandvic ve salataları susler, omlet ve corbalarda baharat olarak kullanılır Butun bu kullanım alanları onun faydalarından tamamıyla yararlanmamızı sağlar Bunların dışında ne yağ ne de şeker bileşikleri icerir: Bu cok hoş kokulu olmasını sağlar Besin oğeleri olarak zengin, ama kalori yoğunluğu olarak duşuk gıdalar arasında yer alır: C vitamini, kalsiyum ve aynı zamanda sindirime yardımcı olan ve mide ulserine karşı koruyan bir enzim (diyastaz) icerir
Gunluk yemek olarak 3 fikir
imagesjaponturpu5ae2863c2eef3gif Rendelenerek saşimayla birlikte sıcak olarak servis yapılır, (ciğ balığa dilimlenir), (hafif yağda kızartılmış balık ve sebzelerle kullanılır)
imagesjaponturpu5ae2863cc24bagif Salatada, sandviclerde kullanılır
imagesjaponturpu5ae2863c2eef3gif Asyalılar kızgın yağda pişirilerek ya da corbalarda kullanırlar