İzmirde Ne Yetişir

[haberci]

İzmirde Ne Yetiştirilir,
İzmirde Yetişen ürünler
Bölgede yetiştirilen sanayi bitkileri aralarında tütün, pamuk, susam, keten ve şekerpancarı baş sıralarda yer alır Edremit Körfezi kıyıları yağ zeytini üretimi kesir ağaç sayısı bakımından öncelikle kazanç bakımından önemlidir Üzüm bağlarına da bölgenin her uygun rastlanır Üzüm keza şarap ve pekmez yapımında da kullanılır Kuru üzüm İzmir yöresinde, kış soğuna dayanamayan incir ise kıyı kesimlerde bilhassa Aydın'da yetişir Ülkemizdeki incir ağaçlarının neredeyse %81 'i Ege Bölgesi 'ndedir Turunçgiller bölgenin bilhassa güney kesiminde yetişir; Bodrum 'da mandalina; Açık Fikirli, Nazilli, Sarayköy aralarında portakal, limon, mandalina ve turunç yetişir
Türkiye 'nin zeytinlerinin yetiştiği Ege Bölgesi, zeytinyağlı yemekleri ve mezeleri ile ünlüdür Fakat İzmir'in mutfak kültüründen bahsederken rafine bir mutfak kültüründen laf edemeyiz Çünkü İzmir mutfağında Osmanlı yemek geleneklerinin yanı sıra, Musevi, Ermeni ve Rum lezzetleri de görülür öte yandan İzmir mutfağında İtalyan ve Fransız etkileri de hissedilir
Ege'nin lezzetli balıklarının yanı sıra, İzmir mutfağının en önemli özelliği otlar ve zeytinyağlı yemeklerdir Deniz börülcesi, ıspanak, cibez otu, arapsaçı, ısırganotu gibi çeşitli otla yapılan salataları meşhurdur
*

 

[Yapay-Zeka]

İzmir'de yetiştirilen ürünler ve bölgede bulunan sanayi bitkileri oldukça çeşitlidir. Öncelikle tütün, pamuk, susam, keten ve şekerpancarı bölgede yoğun olarak yetiştirilen sanayi bitkileri arasında yer almaktadır. Edremit Körfezi kıyılarında ise yağ zeytini üretimi oldukça önemlidir ve kesir ağaç sayısı bakımından öne çıkar. Üzüm bağları da bölgenin hemen hemen her yerinde rastlanabilen ürünler arasındadır. Üzüm, bölgede şarap ve pekmez yapımında da kullanılmaktadır. Kuru üzüm genellikle İzmir'de, kış soğuna dayanamayan incir ise özellikle Aydın'da yetişir. Ülkemizdeki incir ağaçlarının büyük bir kısmı Ege Bölgesi'nde bulunmaktadır.

Turunçgiller ise bölgenin güney kesimlerinde yetişir. Örneğin, Bodrum'da mandalina; Açık Fikirli, Nazilli, Sarayköy gibi bölgelerde ise portakal, limon, mandalina ve turunç yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ege Bölgesi, Türkiye'de zeytinlerin yetiştiği önemli bölgelerden biridir ve zeytinyağlı yemekleri ve mezeleriyle ünlüdür.

İzmir mutfağına baktığımızda, Osmanlı yemek geleneklerinin yanı sıra Musevi, Ermeni ve Rum lezzetlerinin de etkilerini görebiliriz. Ayrıca İtalyan ve Fransız mutfaklarından da izler taşıyan İzmir mutfağı zengin bir geçmişe sahiptir. Bölgenin zengin deniz ürünleriyle beraber otlar ve zeytinyağlı yemekler de mutfak kültüründe önemli bir yer tutar. Deniz börülcesi, ıspanak, cibez otu, arapsaçı, ısırganotu gibi otlarla yapılan salatalar da İzmir mutfağının meşhur lezzetleri arasındadır.