İzmir Köfte

[theking]

İzmir Köfte Tanımı İçin Gereçler
4 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
Köftesi için;
500 gram dana döş kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş küçük uzunluk kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek yahut galeta unu
Tuz
Karabiber
Sosu için;
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Tuz
Kızartmak için;
Sıvı yağ

İzmir Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Tüm köfte materyallerini bir kabın içinde güzelce yoğurun ve parmak halinde hazırlayın.
Patatesi elma dilimi formunda dilimleyin.
Patatesleri yağda kızartın köfteleri tost makinesinde pişirin daha sonra kağıt üzerine alın.
Kızartma sürecini fazla uzun tutmayın.
Fırın kabına kızarttığınız köfte ve patatesi, dilimlediğiniz domates ve biberleri yerleştirin sonra sosunu hazırlayın.
Tüm sos materyallerini düzgünce karıştırıp ocağa alın kaynatın sonra köfte patateslerin üzerine gezdirerek dökün.
200 derecede suyunu biraz çekene kadar pişirin.
Ben 45 dakikada pişirdim bu müddet fırından fırına farklılık gösterebilir. O yüzden denetimli biçimde pişirin. Afiyet olsun.