T
theking
Ispanakli Kaşarlı Kiş Tanımı İçin Gereçler
İç Harcı İçin
2 adet soğan
Yarım kilo mantar
Yarım kilo ıspanak
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin
200 gram kaşar
1 paket krema
2 adet yumurta
Hamuru İçin
150gr tereyağ
2 yumurta
Yarım su bardağı soğuk su
1 fiske tuz
3 su bardağı un
Ispanakli Kaşarlı Kiş Tanımı Yapılışı
Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Yağı tencereye alalım. Soğanı biraz soteleyelim. Temizlenen mantarı yağda çevirelim.
Sonra temizlenen ve doğranan ıspanaklarıda yağda çevirelim. Biraz tuz, karabiber, acı biber ek edelim.
Hamur materyallerinin tamamını katıp yoğuralım 1 saat buzdolabında bekletelim.
1 saat sonra hamuru açıp tart kalıbına çok ince bir katman olmadan yerleştirelim hamuru kenarlarına taşıralım.
Hamura çatal batıralım evvelden ısıtılmış 170 derece fırına 200 dakika ön pişirme yapmak için fırına atalım. Fırındayken sosunu hazırlayalım.
Sos materyallerinden kaşar hariç hepsini karıştıralım. Fırından çıkarılan hamurun üstüne evvel ıspanak harcını yayalım.
Ispanağın üstüne sosu dökelim. En üstüne de kaşarı dizelim. 170 derecede 35 dakika kaşarlar eriyene kadar fırında tutalım. Dilimleyip servis yapabiliriz. Afiyet olsun
İç Harcı İçin
2 adet soğan
Yarım kilo mantar
Yarım kilo ıspanak
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin
200 gram kaşar
1 paket krema
2 adet yumurta
Hamuru İçin
150gr tereyağ
2 yumurta
Yarım su bardağı soğuk su
1 fiske tuz
3 su bardağı un
Ispanakli Kaşarlı Kiş Tanımı Yapılışı
Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Yağı tencereye alalım. Soğanı biraz soteleyelim. Temizlenen mantarı yağda çevirelim.
Sonra temizlenen ve doğranan ıspanaklarıda yağda çevirelim. Biraz tuz, karabiber, acı biber ek edelim.
Hamur materyallerinin tamamını katıp yoğuralım 1 saat buzdolabında bekletelim.
1 saat sonra hamuru açıp tart kalıbına çok ince bir katman olmadan yerleştirelim hamuru kenarlarına taşıralım.
Hamura çatal batıralım evvelden ısıtılmış 170 derece fırına 200 dakika ön pişirme yapmak için fırına atalım. Fırındayken sosunu hazırlayalım.
Sos materyallerinden kaşar hariç hepsini karıştıralım. Fırından çıkarılan hamurun üstüne evvel ıspanak harcını yayalım.
Ispanağın üstüne sosu dökelim. En üstüne de kaşarı dizelim. 170 derecede 35 dakika kaşarlar eriyene kadar fırında tutalım. Dilimleyip servis yapabiliriz. Afiyet olsun
