Ispanaklı Gül Böreği (Özel Soslu)

[theking]

Ispanaklı Gül Böreği (Özel Soslu) Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;
1 kg ıspanak
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (İsteğe bağlı)
1 yemek kaşığı salça
4yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Sosu için;
1 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
6 adet yufka
Üzerine sürmek için;
1 adet yumurta
Susam

Ispanaklı Gül Böreği (Özel Soslu) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak soğanlar yemeklik doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur.
Ispanaklar iyice yıkanıp, doğranır ve kavrulan soğanlara eklenir.
Tuz karabiber pul biber ilave edilir biraz daha kavrulur ve altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
Yufkalar dörde bölünür ve hazırladığımız sostan yufkaya sürülür.
Geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo şeklinde sarılır, ardından yuvarlanarak gül şekli verilir.
Tepsiye dizilen böreklere yumurta sarısı sürüp susam serpin.
180 derecelik ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun
Ispanaklı Gül Böreği (Özel Soslu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı