T
theking
Ispanaklı Galette Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
1.5 su bardağı un
4-5 kaşık soğuk tereyağı
2-3 kaşık soğuk su
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
İç harcı için;
1 bağ ıspanak
6-7 adet mantar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Tabanına ve kenarına sürmek için;
1 adet yumurta
Yarım paket krema
(krema yoksa 2-3 kaşık yoğurt ile de yapabilirsiniz lakin o vakit içine 2-3 kaşık sıvı yağ ya da zeytinyağı da eklemelisiniz.)
Ispanaklı Galette Tanımı Yapılışı
Hamuru için rondoya un ve tereyağını alıp kum üzere olana kadar karıştırın.
Sonra içine sirkeyi ekleyip bir tıp karıştırın.
Akabinde 1 kaşık su ekleyip karıştırın.
Hamur birbirini tutmazsa 2. kaşık suyu ekleyin güzelce karıştırın. Tekrar tutmazsa 3. kaşık suyu ekleyin. Artık hamur birbirini tutunca rondoyu kapatın.
Streç sinemaya sarıp 30 dk buzdolabında dinlendirin.
İç harcı için ise; evvel soğanı kavurun, sonra içerisine ıspanağı ekleyip kavurun akabinde mantar ve sarımsağı ekleyip son kere kavurun ve ocaktan alın. Biraz soğusun.
Bu sırada dolaptan çıkardığınız hamuru iki yağlı kağıt ortasında yarım cm kalınlığında açın.
Üstteki kağıdı kaldırın altındaki kağıtla bir arada fırın tepsisine alın.
Kenarlarından 3 parmak boşluk kalacak biçimde ortasına yumurta-krema karışımını sürün.
Tam üzerine gelecek biçimde ıspanaklı harcı döküp yayın.
Kenarlarından üzerine katlayın.
Dilerseniz üzerine kaşar peyniri ve kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Ben ekledim.
180 derece evvelden ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Hamuru için;
1.5 su bardağı un
4-5 kaşık soğuk tereyağı
2-3 kaşık soğuk su
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
İç harcı için;
1 bağ ıspanak
6-7 adet mantar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Tabanına ve kenarına sürmek için;
1 adet yumurta
Yarım paket krema
(krema yoksa 2-3 kaşık yoğurt ile de yapabilirsiniz lakin o vakit içine 2-3 kaşık sıvı yağ ya da zeytinyağı da eklemelisiniz.)
Ispanaklı Galette Tanımı Yapılışı
Hamuru için rondoya un ve tereyağını alıp kum üzere olana kadar karıştırın.
Sonra içine sirkeyi ekleyip bir tıp karıştırın.
Akabinde 1 kaşık su ekleyip karıştırın.
Hamur birbirini tutmazsa 2. kaşık suyu ekleyin güzelce karıştırın. Tekrar tutmazsa 3. kaşık suyu ekleyin. Artık hamur birbirini tutunca rondoyu kapatın.
Streç sinemaya sarıp 30 dk buzdolabında dinlendirin.
İç harcı için ise; evvel soğanı kavurun, sonra içerisine ıspanağı ekleyip kavurun akabinde mantar ve sarımsağı ekleyip son kere kavurun ve ocaktan alın. Biraz soğusun.
Bu sırada dolaptan çıkardığınız hamuru iki yağlı kağıt ortasında yarım cm kalınlığında açın.
Üstteki kağıdı kaldırın altındaki kağıtla bir arada fırın tepsisine alın.
Kenarlarından 3 parmak boşluk kalacak biçimde ortasına yumurta-krema karışımını sürün.
Tam üzerine gelecek biçimde ıspanaklı harcı döküp yayın.
Kenarlarından üzerine katlayın.
Dilerseniz üzerine kaşar peyniri ve kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Ben ekledim.
180 derece evvelden ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.