T
theking
Ispanak Borani Tanımı İçin Materyaller
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küçük soğan
290 gram ıspanak
1 yemek kaşığı un
Tuz
Sosu için;
1 su bardağı süzme yoğurt (ve yoğurdu seyreltmek için biraz su yahut 1 su bardağı olağan yoğurt)
1 diş sarımsak
Tuz
Ispanak Borani Tanımı Yapılışı
Sıvı yağda doğranmış soğanı güzelce kavuralım.
Soğanın üzerine yıkayıp doğradığımız ıspanağı ekleyerek, suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edelim ve biraz kavurduktan sonra içine 1 yemek kaşığı unumuzu ekleyelim.
Ispanaklarımızın rengi biraz donene ve unum çiğ kokusu çıkana kadar kavuralım. (önemli not: birtakım tanımlarda un eklenmediğini görüyorum; ıspanak yemeği yapıp bol yoğurtla salataya dönüştürmek oluyor o).
Suyunu çeken ıspanağa tuzunu da ekleyerek, 5 dakika daha kavuralım, ocağı kapatalım ve sıcak haliyle yoğurt sosumuzla karıştıralım. (önemli not: ıspanağın içine un koyduğunuz için sıcak ıspanak ile soğuk yoğurdu karıştırdığınızda yoğurt bozulmayacaktır).
Deneyenlere şimdiden afiyetler olsun. .
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küçük soğan
290 gram ıspanak
1 yemek kaşığı un
Tuz
Sosu için;
1 su bardağı süzme yoğurt (ve yoğurdu seyreltmek için biraz su yahut 1 su bardağı olağan yoğurt)
1 diş sarımsak
Tuz
Ispanak Borani Tanımı Yapılışı
Sıvı yağda doğranmış soğanı güzelce kavuralım.
Soğanın üzerine yıkayıp doğradığımız ıspanağı ekleyerek, suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edelim ve biraz kavurduktan sonra içine 1 yemek kaşığı unumuzu ekleyelim.
Ispanaklarımızın rengi biraz donene ve unum çiğ kokusu çıkana kadar kavuralım. (önemli not: birtakım tanımlarda un eklenmediğini görüyorum; ıspanak yemeği yapıp bol yoğurtla salataya dönüştürmek oluyor o).
Suyunu çeken ıspanağa tuzunu da ekleyerek, 5 dakika daha kavuralım, ocağı kapatalım ve sıcak haliyle yoğurt sosumuzla karıştıralım. (önemli not: ıspanağın içine un koyduğunuz için sıcak ıspanak ile soğuk yoğurdu karıştırdığınızda yoğurt bozulmayacaktır).
Deneyenlere şimdiden afiyetler olsun. .
