İşkembe Corbası (Hazır Jole İşkembeden)

[SoruCevap]

İşkembe Corbası (Hazır Jole İşkembeden) Tarifi İcin Malzemeler

*1 adet hazır jole işkembe
*78 su bardağı su
*2 yemek kaşığı un
*3 yemek kaşığı yoğurt
*1 adet yumurtanın sarısı
*Tuz, karabiber

Sosu icin:


*5 yemek kaşığı sirke
*1 adet limonun suyu
*3 diş sarımsak
*3 yemek sıvı yağ
*1, 5 cay kaşığı pul biber

İşkembe Corbası (Hazır Jole İşkembeden) Tarifi Yapılışı
1
*İlk olarak jole işkembeyi paketinden cıkartıp istediğimiz boyutta kuşbaşı olarak kesiyoruz ve suyunu da tencereye ekleyip yarım saate yakın pişiriyoruz
*Sonra ayrı bir kapta un yoğurt yumurta sarısını cırpıp az biraz corba suyundan katıp ılıtıyoruz
*Kesilmemesi icin ve terbiyeyi yavaş yavaş corbamızı karıştırarak ekliyoruz tuz ve biberini ekledikten sonra corbamızın altını kapatıyoruz
*Diğer yandan sos icin limonu sirkeyi ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp sosluya alıyoruz ve diğer yandan sıvı yağda pulbiberi yakıp ayrı dostluğa alıyoruz Servis ederken ister ayrı ayrı isterseniz de birlikte sosu karıştırıp corbanın uzerine ilave edebilirsiniz beğenmeniz dileğimle guzellikle kalın