İçli Köfte

[theking]

İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
1 soğan rendesi
200 gram kıyma
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı + 1 çay bardağı kaynar su (bulgur ve irmiği şişirmek için)
İç harcı için;
300 gram kıyma
4 tane büyük soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1'er çay kaşığı karabiber,kimyon,pulbiber
Kırmızı toz biber
Sıvı yağ

İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgur ve irmik kaynar su ile ıslatılıp üstü kapatılarak şişirilir.
Diğer materyaller eklenir.
Hamur yoğurur üzere özleşen kadar yoğrulur.
İç harcı için tavaya sıvı yağ ekleyin.
Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun.
Kıymayıda ekleyip kavurun.
Salça ve baharatlarla buruşturup altını kapatın. Soğumaya bırakın.
Hamurdan yumurta kadar kesimler kopararak elinizi hafif ıslatın iç kıymasını koyun ve tekrar ellerinizi hafif ıslatarak kapatın.
İster yalnızca haşlayarak ister kızartarak servis edebilirsiniz.
Daha ayrıntılı ve görüntülü anlatım için @nil_sofrası ınstagram sayfamı beklerim. Tanımı kaydetmeyi beğenmeyi unutmayalım. Hoşça kalın.

İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı