S
SoruCevap
İcli kofte nasıl yapılır?
İcli koftenin malzemeleri:
3 Su bardağı koftelik ince bulgur
250 gr kıyma
1 soğan
2 Corba kaşığı un
Tuz, kırmızıbiber,karabiber
Malzemeler
Yarım kg kıyma
3 tane soğan
Sıvıyağ
Ceviz ici
Tuz, karabiber
İcli koftenin yapılışı: Bulguru genişce bir tepsiye koyunuz Ortasını acıp soğan rendesi, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve yarım su bardağı su koyup yoğurunuz Ara sıra eli ıslatarak, bulgur birleşip, ozleşinceye kadar yoğurmaya devem ediniz Kıymayı katıp 10 dakika daha yoğurunuz
Ceviz buyukluğunde parcalar alıp avuc arasında yuvarlayınız Parmak yardımı ile ve avuc icinde dondurerek ve mumkun olduğu kadar kenarlarını inceltip icini oyunuz Oyuk kısma hazırlanan icten ustte biraz boşluk bırakarak doldurunuz Ağız kısmını kucultup, yine avuc icinde dondurerek kapatıp yuvarlayınız Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayınız
İcinin hazırlanması: Yağlı kıymaya ince kıyılmış soğan ve 2 corba kaşığı su ilavesi ile hafif hararetli ısıda karıştırarak on dakika pişiriniz Cekilmiş ceviz ici, kuşuzumu, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katıp karıştırınız
Orta buyuklukte tencereye 8 10 su bardağı su koyup tuz atarak kaynatınız Hazırlanan koftelerden 8 10 tane icine atıp kapağını ortunuz 10 12 dakika pişirip kevgirle pişenleri alınız Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayıp sıcak servis yapınız
İcli koftenin malzemeleri:
3 Su bardağı koftelik ince bulgur
250 gr kıyma
1 soğan
2 Corba kaşığı un
Tuz, kırmızıbiber,karabiber
Malzemeler
Yarım kg kıyma
3 tane soğan
Sıvıyağ
Ceviz ici
Tuz, karabiber
İcli koftenin yapılışı: Bulguru genişce bir tepsiye koyunuz Ortasını acıp soğan rendesi, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve yarım su bardağı su koyup yoğurunuz Ara sıra eli ıslatarak, bulgur birleşip, ozleşinceye kadar yoğurmaya devem ediniz Kıymayı katıp 10 dakika daha yoğurunuz
Ceviz buyukluğunde parcalar alıp avuc arasında yuvarlayınız Parmak yardımı ile ve avuc icinde dondurerek ve mumkun olduğu kadar kenarlarını inceltip icini oyunuz Oyuk kısma hazırlanan icten ustte biraz boşluk bırakarak doldurunuz Ağız kısmını kucultup, yine avuc icinde dondurerek kapatıp yuvarlayınız Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayınız
İcinin hazırlanması: Yağlı kıymaya ince kıyılmış soğan ve 2 corba kaşığı su ilavesi ile hafif hararetli ısıda karıştırarak on dakika pişiriniz Cekilmiş ceviz ici, kuşuzumu, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katıp karıştırınız
Orta buyuklukte tencereye 8 10 su bardağı su koyup tuz atarak kaynatınız Hazırlanan koftelerden 8 10 tane icine atıp kapağını ortunuz 10 12 dakika pişirip kevgirle pişenleri alınız Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayıp sıcak servis yapınız
