T
theking
Hünkar Beğendi Tanımı İçin Gereçler
200 gram kuşbaşı et
1 adet domates
1,5 yemek kaşığı salça
1 adet yeşilbiber
1 adet soğan
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı tozbiber
2 su bardağı su
Beğendisi için ;
3 adet patlıcan
1,5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı kaşar rendesi
Tuz
Hünkar Beğendi Tanımı Yapılışı
Patlıcanlarımızı közlemek için yağlı kağıt serili fırın tepsimize bir kaç yerinden delik açarak yerleştiriyoruz.
200 c de 40 dk kadar közlüyoruz.
Közleme sürecini ocakta yahut köz makineniz varsa o halde de yapabilirsiniz.
Patlıcanlarımız fırındayken etmizi hazırlayalım.
Soğan ve biberimizi yemeklik doğruyoruz. Isınan tenceremize etlerimizi alıyoruz.
Suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz daha sonra yemeklik doğradığımız soğan ve biberimizi ekliyoruz sıvı yağıda ekleyip soteliyoruz.
Domates ve salçamızla birlikte baharat ve tuzumuzu da ayarlayıp bir iki dk daha sotelemeye devam ediyoruz.
Suyunu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Etlerimiz yumuşayıp özleşene kadar pişiriyoruz.
Beğendisi için közlenen patlıcanlarımızı soyup küçük küçük doğruyoruz.
Yayvan bir tencereye tereyağı ve unu alıp kavuruyoruz.
Üzerine patlıcanları ekleyip ezerek karıştırıyoruz sütümüzü de ekleyip pişirme sürecine devam ediyoruz.
En son kaşarımızı da ekleyip tuzunu da ayarlayıp uygunca karıştırıyoruz kıvam alan beğendimiz hazır.
Sıcak olarak servis tabağına alıyoruz kaşık yardımıyla yayıyoruz.
Üzerine et sotemizden koyuyoruz.
Maydanoz ile süsleyip servise hazır ediyoruz. Afiyet olsun Yumuşacık kıvamlı beğendisiyle miss üzere lezzetli etiyle hünkar beğendi tanımı denemenizi tavsiye ediyorum
200 gram kuşbaşı et
1 adet domates
1,5 yemek kaşığı salça
1 adet yeşilbiber
1 adet soğan
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı tozbiber
2 su bardağı su
Beğendisi için ;
3 adet patlıcan
1,5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı kaşar rendesi
Tuz
Hünkar Beğendi Tanımı Yapılışı
Patlıcanlarımızı közlemek için yağlı kağıt serili fırın tepsimize bir kaç yerinden delik açarak yerleştiriyoruz.
200 c de 40 dk kadar közlüyoruz.
Közleme sürecini ocakta yahut köz makineniz varsa o halde de yapabilirsiniz.
Patlıcanlarımız fırındayken etmizi hazırlayalım.
Soğan ve biberimizi yemeklik doğruyoruz. Isınan tenceremize etlerimizi alıyoruz.
Suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz daha sonra yemeklik doğradığımız soğan ve biberimizi ekliyoruz sıvı yağıda ekleyip soteliyoruz.
Domates ve salçamızla birlikte baharat ve tuzumuzu da ayarlayıp bir iki dk daha sotelemeye devam ediyoruz.
Suyunu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Etlerimiz yumuşayıp özleşene kadar pişiriyoruz.
Beğendisi için közlenen patlıcanlarımızı soyup küçük küçük doğruyoruz.
Yayvan bir tencereye tereyağı ve unu alıp kavuruyoruz.
Üzerine patlıcanları ekleyip ezerek karıştırıyoruz sütümüzü de ekleyip pişirme sürecine devam ediyoruz.
En son kaşarımızı da ekleyip tuzunu da ayarlayıp uygunca karıştırıyoruz kıvam alan beğendimiz hazır.
Sıcak olarak servis tabağına alıyoruz kaşık yardımıyla yayıyoruz.
Üzerine et sotemizden koyuyoruz.
Maydanoz ile süsleyip servise hazır ediyoruz. Afiyet olsun Yumuşacık kıvamlı beğendisiyle miss üzere lezzetli etiyle hünkar beğendi tanımı denemenizi tavsiye ediyorum
