Helva-i Hakani

[SoruCevap]

Helva-i Hakani Tanımı İçin Malzemeler
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı buğday nişastası
Yarım su bardağı pirinç unu
125 gram iç badem (ben direk baden unu kullandım)
125 gram tereyağı
Şerbetiiçin:
300 gam bal
3 su bardağı süt
En son ek etmek için ;
150 gram kaymak

Helva-i Hakani Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tereyağı tencereme aktarıp güzelce erittim.
Ardından un, nişasta ve pirinç ununu da ek edip aktın rengini alana dek kısık ateşte kavurdum.
Badem ununu da ekleyip, kavurmaya devam ettim.
Sütümü de bir hoş kaynatıp bal ile buluşturdum.
Unlar istediğim rengi aldıktan sonra şerbetini ek edip süratlice karıştırdım.
Helva kıvamına gelince kaymağı ekledim.
Güzelce yedirdikten sonra servis tabağına aktardım.
Üzerini badem, bal ve kaymak ile süsleyip servise sundum.
Not: Bal yerine damak tadınıza nazaran şeker eği yapabilirsiniz.

Badem unu yerine direk badem kullanabilirsiniz.

Helva-i Hakani Tanımı Fotoğraflı Yapılışı