Hasan Paşa Köfte

[SoruCevap]

Hasan Paşa Köfte Tanımı İçin Gereçler
500 gram kıyma
1 adet kelle soğan (Rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
5 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı soğuk su
1 kutu garnitür
Püre için:
2 adet orta uzunluk patates (Haşlanmış)
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı süt
Tuz
Salçalı sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Üzerine:
Kaşar peyniri (Rendelenmiş)

Hasan Paşa Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte için; gerekli tüm materyalleri yoğuralım.
Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
Püre için; haşlanıp ezilmiş patatesi ocağa alarak tereyağı, tuz ve süt ekleyip pişirelim.
Dinlenen kıymadan modüller koparıp çanak hali verelim.
Ortalarına yıkadığımız garnitürleri paylaştıralım.
Garnitürlerin üzerini patates püresi ile kaplayalım.
Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp son olarak salçalı sos ve kaşar eği yapalım.
Kaşarlar eriyip kızarınca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Tanım seyma_chef'e aittir.
Hasan Paşa Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı