T
theking
Gürcü Yöntemi Malahto Tanımı İçin Malzemeler
1 kg kadar içli taze fasulye
1 kase doğranmış pırasa
Bir kaç kısım doğranmış maydanoz
5 diş kadar ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı ekşi erik pekmezi (gürcü lisanında gorau)
1 su bardağı dövülmüş ceviz ( biraz dişe gelecek kıvamda tercih ediyorum)
2 silme çay kaşığı kırmızı pul biber(isteğe bağlı)
3 su bardağı su
Tuz
Kişniş ( gürcü lisanında kinzi 1 yemek kaşığı kadar yaş kullandım)
Reyhan (gürcü lisanında üfleyen-şaştıramı 1 yemek kaşığı yaş kullandım)
1 çay kaşığı kuru nane
Gürcü Metodu Malahto Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İçli fasulyeyi üzerini örtecek kadar su koyarak ateşe alıp haşlıyoruz.
Ardından yumuşayan fasulyemize doğramış olduğumuz pırasamızı ekliyoruz.
Suyu kâfi değilse göz kararı ekleyebilirsiniz. Tanımda 3 su bardağı olarak yazdım fakat isterseniz daha katı ya da sulu yapabilirsiniz. Ben bu yemeği biraz suluca seviyorum.
Ayrı bir kasede tuz,erik ekşisi,sarımsak, maydanoz,reyhan, kişniş,ceviz içi,pulbiberi yarım bardak kadar su ile ıslayıp harmanlıyoruz.
Son olarak hazırladığımız karışımı yemeğimize ekliyoruz.
Bir gürcü kızı olarak bu yemeği genelde bu halde yaparız. Yemekte yağ kullanmıyoruz şayet aklınıza takıldıysa. Bu nedenle hayli hafif ve lezzetli bir yemek. Son olarak lezzeti tamamlamak ismine yanına mısır ekmeği çok yakışacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
Gürcü Yolu Malahto Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 kg kadar içli taze fasulye
1 kase doğranmış pırasa
Bir kaç kısım doğranmış maydanoz
5 diş kadar ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı ekşi erik pekmezi (gürcü lisanında gorau)
1 su bardağı dövülmüş ceviz ( biraz dişe gelecek kıvamda tercih ediyorum)
2 silme çay kaşığı kırmızı pul biber(isteğe bağlı)
3 su bardağı su
Tuz
Kişniş ( gürcü lisanında kinzi 1 yemek kaşığı kadar yaş kullandım)
Reyhan (gürcü lisanında üfleyen-şaştıramı 1 yemek kaşığı yaş kullandım)
1 çay kaşığı kuru nane
Gürcü Metodu Malahto Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İçli fasulyeyi üzerini örtecek kadar su koyarak ateşe alıp haşlıyoruz.
Ardından yumuşayan fasulyemize doğramış olduğumuz pırasamızı ekliyoruz.
Suyu kâfi değilse göz kararı ekleyebilirsiniz. Tanımda 3 su bardağı olarak yazdım fakat isterseniz daha katı ya da sulu yapabilirsiniz. Ben bu yemeği biraz suluca seviyorum.
Ayrı bir kasede tuz,erik ekşisi,sarımsak, maydanoz,reyhan, kişniş,ceviz içi,pulbiberi yarım bardak kadar su ile ıslayıp harmanlıyoruz.
Son olarak hazırladığımız karışımı yemeğimize ekliyoruz.
Bir gürcü kızı olarak bu yemeği genelde bu halde yaparız. Yemekte yağ kullanmıyoruz şayet aklınıza takıldıysa. Bu nedenle hayli hafif ve lezzetli bir yemek. Son olarak lezzeti tamamlamak ismine yanına mısır ekmeği çok yakışacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
Gürcü Yolu Malahto Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
