Geleneksel Kandil Simidi (Videolu)

[theking]

Geleneksel Kandil Simidi Tanımı İçin Malzemeler
250 gram un (2,5 su bardağına yakın)
150 gram margarin
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
5 gram yaşmaya
2 yemek kaşığı su
Üzeri için;
Susam
4 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Çörekotu
Yumurta sarısı (içine minik kesim maya yahut pekmez)

Geleneksel Kandil Simidi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yoğurma kabına, yağ, yumurta, şeker, maya ve suyu alalım. Biraz elimizle karıştıralım.
Un, tuz ve mahlebi ek edip hamuru yoğuralım. Üzeri kapalı 15 -20 dk dinlendirelim.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. İnce fitiller yaparak simit biçimi verelim.
Bir kısmını susamlı, bir kısmını çörek otlu yapalım.
Susamlı olanı 1/ 5 oranında pekmezli su karışımına batırıp, çokça susama bulayalım.
Bir kısmını da yumurta sarısı ve minik bir modül yaş maya karışımını sürüp çörek otu serpelim.
15- 20 dakika bekletelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Herkese iyi kandiller, afiyet olsun.
Geleneksel Kandil Simidi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı