T
theking
Fit Doğum Günü Pastası Tanımı İçin Materyaller
Kek Gereçleri
3 yumurta
3 küçük uzunluk kırmızı elma rendesi (220 gram)
2 tane olgun yerli muz (180 gram)
6 yemek kaşığı dolusu tam buğday un (120 gram)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
Krema Materyalleri
3 su bardağı yarım yağlı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket %60 bitter çikolata
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) paket sütlü çikolata
Pastanın Ortasına Koymak İçin
1 muz
Fit Doğum Günü Pastası Tanımı Yapılışı
Kekin hazırlanışı için elmaların kabukları soyulup rendelenir, tarçın eklenerek tavada kavrulurken muz çatalla ezilip püre haline getirilerek tavadaki tarçınlı elmaya katılır.
Harç uygunca özdeşleştikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Harç soğuduktan sonra 3 yumurta kremamsı kıvam alıncaya dek mikserle çırpılır.
Hazırladığım harç yumurtalara eklenir uygunca karıştırılır. Kuru materyallerde eklenir ve kek harcımız hazır 24 cmlik kelepçeli kalıp kullandım.
180 derece fırında denetimli pişirilir. 30 dakika kadar sürdü benim pişirme sürecim fırından fırına fark olabilir
Kremanın hazırlanışı için süt ve nişasta uygunca karıştırılarak ocağa alınır süt ılımaya başladığında çikolatalar eklenir, muhallebi kıvamını alıncaya dek karıştırarak pişirilir.
Pastanın üretimi için kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir her iki katta sütle ıslatılır. Krema sürülür. Muz dizilir.
Kalan kek üzerine yerleştirilir ve kalan kremayla büsbütün kaplanır. Pastanın en son üzerine 1 avuç çip fındık kavurup robottan çektim.
1 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizini de kavurdum her ikisini üzerine döktüm.
Deneyecek olanlar bu son kademeyi kesin yapsın inanılmaz lezzetli veriyor. Ben 12 porsiyon elde ettim hesabıma nazaran bir dilim 160-170 kcal ortasında. Deneyeceklere afiyet olsun
Kek Gereçleri
3 yumurta
3 küçük uzunluk kırmızı elma rendesi (220 gram)
2 tane olgun yerli muz (180 gram)
6 yemek kaşığı dolusu tam buğday un (120 gram)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
Krema Materyalleri
3 su bardağı yarım yağlı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket %60 bitter çikolata
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) paket sütlü çikolata
Pastanın Ortasına Koymak İçin
1 muz
Fit Doğum Günü Pastası Tanımı Yapılışı
Kekin hazırlanışı için elmaların kabukları soyulup rendelenir, tarçın eklenerek tavada kavrulurken muz çatalla ezilip püre haline getirilerek tavadaki tarçınlı elmaya katılır.
Harç uygunca özdeşleştikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Harç soğuduktan sonra 3 yumurta kremamsı kıvam alıncaya dek mikserle çırpılır.
Hazırladığım harç yumurtalara eklenir uygunca karıştırılır. Kuru materyallerde eklenir ve kek harcımız hazır 24 cmlik kelepçeli kalıp kullandım.
180 derece fırında denetimli pişirilir. 30 dakika kadar sürdü benim pişirme sürecim fırından fırına fark olabilir
Kremanın hazırlanışı için süt ve nişasta uygunca karıştırılarak ocağa alınır süt ılımaya başladığında çikolatalar eklenir, muhallebi kıvamını alıncaya dek karıştırarak pişirilir.
Pastanın üretimi için kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir her iki katta sütle ıslatılır. Krema sürülür. Muz dizilir.
Kalan kek üzerine yerleştirilir ve kalan kremayla büsbütün kaplanır. Pastanın en son üzerine 1 avuç çip fındık kavurup robottan çektim.
1 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizini de kavurdum her ikisini üzerine döktüm.
Deneyecek olanlar bu son kademeyi kesin yapsın inanılmaz lezzetli veriyor. Ben 12 porsiyon elde ettim hesabıma nazaran bir dilim 160-170 kcal ortasında. Deneyeceklere afiyet olsun
