T
theking
Fit Çıtır Tanımı İçin Gereçler
400 gram tam buğday unu
250 ml içme suyu
1 tatlı kaşığı maya
1/2 (yarım) çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Fit Çıtır Tanımı Yapılışı
Su, maya ve şekeri bir kasede uygunca karıştırıp 2-3 dk bekletiyoruz.
Bir kasede un ve tuzu uygunca karıştırdıktan sonra üzerine mayalı karışımı ve baharatları ekleyip 5-6 dk yoğuruyoruz.
Hamur 30 dakika mayalandıktan sonra şeklini verip, yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 30 dk mayalandırıyoruz.
Pişirmeden önce alt üst fan açık 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz
Not: daha çıtır olmasını dilek ederseniz birinci 20 dakikalık pişme süresinin sonunda fırın ısısını 100 dereceye düşürüp 10 dk daha pişirebilirsiniz
400 gram tam buğday unu
250 ml içme suyu
1 tatlı kaşığı maya
1/2 (yarım) çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Fit Çıtır Tanımı Yapılışı
Su, maya ve şekeri bir kasede uygunca karıştırıp 2-3 dk bekletiyoruz.
Bir kasede un ve tuzu uygunca karıştırdıktan sonra üzerine mayalı karışımı ve baharatları ekleyip 5-6 dk yoğuruyoruz.
Hamur 30 dakika mayalandıktan sonra şeklini verip, yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 30 dk mayalandırıyoruz.
Pişirmeden önce alt üst fan açık 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz
Not: daha çıtır olmasını dilek ederseniz birinci 20 dakikalık pişme süresinin sonunda fırın ısısını 100 dereceye düşürüp 10 dk daha pişirebilirsiniz