T
theking
Fırında Patlıcan Tanımı İçin Gereçler
5 iri uzun patlıcan
2 soğan
1 iri domates
4 yeşil biber (acı tercihimdir)
2 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
3 kaşık un
2 yumurta
Sıvı yağ, tuz, karabiber
Fırında Patlıcan Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanları pijama üzere soyup ortadan ikiye uzunca bölüp içlerini dikkatlice oyalım.
Soğanları, biberleri, sarımsakları doğrayıp yağda kavuralım.
Patlıcanları içinden çıkan modülleri küçük küçük doğrayıp kavrulmuş soğanları ekleyelim.
İç yetmeyebileceği için bir patlıcanı büsbütün soyup doğrayıp bu içe ekleyelim. Düzgünce kavuralım.
Domatesi doğrayıp ekleyelim ve güzelce kavurun.
Maydanozları ekledikten sonra tuzunu, karabiberini koyup 3 kaşık unumuzu ekleyelim.
Bir iki dakika kavurduktan sonra 1 yumurtayı ekleyip ateşi kapatıp güzelce karıştıralım.
Ortasını oyduğumuz patlıcanları yağlanmış tepsiye dizip içlerine tuz serpelim.
Kavrulan içi ile patlıcanları tepeleme dolduralım.
Üstüne yumurta sürüp tepsiyede yarım bardak su dökelim.
Evvelce ısıtılmış fırında suyunu çekip güzelce kızara kadar pişirelim.
Ilık yahut soğuk servis yapınız. Afiyetle.
5 iri uzun patlıcan
2 soğan
1 iri domates
4 yeşil biber (acı tercihimdir)
2 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
3 kaşık un
2 yumurta
Sıvı yağ, tuz, karabiber
Fırında Patlıcan Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanları pijama üzere soyup ortadan ikiye uzunca bölüp içlerini dikkatlice oyalım.
Soğanları, biberleri, sarımsakları doğrayıp yağda kavuralım.
Patlıcanları içinden çıkan modülleri küçük küçük doğrayıp kavrulmuş soğanları ekleyelim.
İç yetmeyebileceği için bir patlıcanı büsbütün soyup doğrayıp bu içe ekleyelim. Düzgünce kavuralım.
Domatesi doğrayıp ekleyelim ve güzelce kavurun.
Maydanozları ekledikten sonra tuzunu, karabiberini koyup 3 kaşık unumuzu ekleyelim.
Bir iki dakika kavurduktan sonra 1 yumurtayı ekleyip ateşi kapatıp güzelce karıştıralım.
Ortasını oyduğumuz patlıcanları yağlanmış tepsiye dizip içlerine tuz serpelim.
Kavrulan içi ile patlıcanları tepeleme dolduralım.
Üstüne yumurta sürüp tepsiyede yarım bardak su dökelim.
Evvelce ısıtılmış fırında suyunu çekip güzelce kızara kadar pişirelim.
Ilık yahut soğuk servis yapınız. Afiyetle.
