T
theking
Ezogelin Çorba Tanımı İçin Malzemeler
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşışı biber salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı tereyağı
7 su bardağı et suyu
Tuz
Ezogelin Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Çok minik doğranan(rendeleyebilirsiniz) soğan ve sarımsak tereyağı ve az sıvı yağda kavrulur.
Daha sonra üzerine salça ve baharatlar eklenir hepsi karıştıktan sonra yıkanmış mercimek,bulgur ve pirinç ek edilip bir kaç dakika kavrulur.
Üzerine et suyu ek edilip orta kısık ateşte olağan tencerede yaklaşık 45 dk pişirilir.
Düdüklüde 15 dakika kâfi olur.
Orijinalinde taneli bırakılan ezogelini ben blenderdan geçiriyorum.
Mercimeğin cinsine nazaran değişebildiği için pişme mühleti sonunda kıvamı çok ağır olursa su eği yapabilirisiniz. Afiyet olsun.
Ezogelin Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşışı biber salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı tereyağı
7 su bardağı et suyu
Tuz
Ezogelin Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Çok minik doğranan(rendeleyebilirsiniz) soğan ve sarımsak tereyağı ve az sıvı yağda kavrulur.
Daha sonra üzerine salça ve baharatlar eklenir hepsi karıştıktan sonra yıkanmış mercimek,bulgur ve pirinç ek edilip bir kaç dakika kavrulur.
Üzerine et suyu ek edilip orta kısık ateşte olağan tencerede yaklaşık 45 dk pişirilir.
Düdüklüde 15 dakika kâfi olur.
Orijinalinde taneli bırakılan ezogelini ben blenderdan geçiriyorum.
Mercimeğin cinsine nazaran değişebildiği için pişme mühleti sonunda kıvamı çok ağır olursa su eği yapabilirisiniz. Afiyet olsun.
Ezogelin Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
