T
theking
Meskende Orjinali Üzere İskender Tanımı İçin Gereçler
Yarım kg antrikot julyen doğranmış
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ketçap
Yarım kg yoğurt
3 diş sarımsak
3 tane pide
Kekik tuz
Konutta Orjinali Üzere İskender Tanımı Yapılışı
Öncelikle tereyağını hafif renk alıncaya kadar ısıtıp üzerine jülyen doğranmış eti ek edip.
Mühürlü yoruz yani bir 2 dakika kavuruyoruz ve yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ek edip düdüklünün kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Herkes kendi düdüklüsüne nazaran mühletini ayarlayabilir.
Etler piştikten sonra düdüklünün kapağını açıp bir iki dakika suyunu düzgünce çektirip yağında kavuruyoruz.
Natürel etimiz pişerken bu ortada sosunu çabucak hazırlıyoruz.
Tereyağında salçayı hafif kızartıyoruz, rendelediğimiz domatesleri ek edip yaklaşık.
5 – 6 dakika kadar pişirdikten sonra üzerine bir kaşık ketçabı kekiğini tuzunu ek edip ocaktan alıyoruz.
Başka bir tavada bir kaşık tereyağımızı eritip küçük küçük kare doğradığımız pidem izi tereyağında 2 dakika çeviriyoruz.
Hafif bu türlü çıtır çıtır olacak.
Akabinde yoğurdumuzun içine sarımsak rendeleyip tuzunu ek edip hafif karıştırıyoruz ve artık en zevkli kısmına sunumuna geldik.
Öncelikle tereyağlı ekmeğimizi tabağa alıp üzerine pişirmiş olduğumuz eti onun üzerine de sosumuzu döküp yoğurdu yanında yahut üzerinde servis edebilirsiniz közlenmiş biberlerle yahut zevkinize nazaran süsleyip servis edebilirsiniz.
Herkese afiyet olsun. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.
Yarım kg antrikot julyen doğranmış
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ketçap
Yarım kg yoğurt
3 diş sarımsak
3 tane pide
Kekik tuz
Konutta Orjinali Üzere İskender Tanımı Yapılışı
Öncelikle tereyağını hafif renk alıncaya kadar ısıtıp üzerine jülyen doğranmış eti ek edip.
Mühürlü yoruz yani bir 2 dakika kavuruyoruz ve yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ek edip düdüklünün kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Herkes kendi düdüklüsüne nazaran mühletini ayarlayabilir.
Etler piştikten sonra düdüklünün kapağını açıp bir iki dakika suyunu düzgünce çektirip yağında kavuruyoruz.
Natürel etimiz pişerken bu ortada sosunu çabucak hazırlıyoruz.
Tereyağında salçayı hafif kızartıyoruz, rendelediğimiz domatesleri ek edip yaklaşık.
5 – 6 dakika kadar pişirdikten sonra üzerine bir kaşık ketçabı kekiğini tuzunu ek edip ocaktan alıyoruz.
Başka bir tavada bir kaşık tereyağımızı eritip küçük küçük kare doğradığımız pidem izi tereyağında 2 dakika çeviriyoruz.
Hafif bu türlü çıtır çıtır olacak.
Akabinde yoğurdumuzun içine sarımsak rendeleyip tuzunu ek edip hafif karıştırıyoruz ve artık en zevkli kısmına sunumuna geldik.
Öncelikle tereyağlı ekmeğimizi tabağa alıp üzerine pişirmiş olduğumuz eti onun üzerine de sosumuzu döküp yoğurdu yanında yahut üzerinde servis edebilirsiniz közlenmiş biberlerle yahut zevkinize nazaran süsleyip servis edebilirsiniz.
Herkese afiyet olsun. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.
