T
theking
Etsiz Çiğköfte Tanımı İçin Malzemeler
4 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
2,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
3 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz sumak
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet domatesin rendesi
Bir tutam maydanoz
Tuz, kimyon, karabiber
Etsiz Çiğköfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgur(kesinlikle esmer bulgur olmalı), isot, pulbiber, kimyon, karabiber, toz sumak, tuzu bir kaba alın ve üzerine 2,5 su bardağı sıcak su dökün kaşık yardımıyla karıştırın .
Üzerini kapatıp yaklaşık 15-20 dakika beklemeye alın.
Bulguru beklerken soğanı rendeleyin fazla suyunu sıkın.
Rendelenmiş soğanı, rendelenmiş sarımsağı, salçaları ve domates rendesini ekleyip uygunca yoğurun.
Zeytinyağı ve nar ekşisini ilave edip tekrar yoğurun.
En son maydanozu ekleyip karıştırın ve elinizle biçim verin.
Şekil verirken eldiven kullanırsanız daha hoş biçim alacaktır.
Etsiz Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
4 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
2,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
3 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz sumak
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet domatesin rendesi
Bir tutam maydanoz
Tuz, kimyon, karabiber
Etsiz Çiğköfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgur(kesinlikle esmer bulgur olmalı), isot, pulbiber, kimyon, karabiber, toz sumak, tuzu bir kaba alın ve üzerine 2,5 su bardağı sıcak su dökün kaşık yardımıyla karıştırın .
Üzerini kapatıp yaklaşık 15-20 dakika beklemeye alın.
Bulguru beklerken soğanı rendeleyin fazla suyunu sıkın.
Rendelenmiş soğanı, rendelenmiş sarımsağı, salçaları ve domates rendesini ekleyip uygunca yoğurun.
Zeytinyağı ve nar ekşisini ilave edip tekrar yoğurun.
En son maydanozu ekleyip karıştırın ve elinizle biçim verin.
Şekil verirken eldiven kullanırsanız daha hoş biçim alacaktır.
Etsiz Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
