Etsiz Çiğ Köfte

[theking]

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı çiğ köftelik bulgur yada ince bulgur
1 su bardağı kaynar su (az gelirse biraz daha ekleyin.)
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Yarım kahve fincanı isot
Yarım kahve fincanı pul biber
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Maydanoz
Kuru nane
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
Az sumak
Az tuz
Az karabiber
Az kimyon (baharatlar damak tadınıza kalmış)

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kaynar suyu bi tencereye alıp içerisine bulgur ekleyin, kapağı kapalı kalsın.
Yumuşaması için yarım saat bekleyin.
Mutfak robotuna öbür bütün gereçleri koyup karıştırın ezin.
Daha sonra şişen bulguru da robota koyup daima karıştırın ki kıvamı tutsun.
10 dk falan karıştırın zati ezilip yumuşadığı vakit muhakkak oluyor.
Sonra elinize eldiven alıp karıştırıp form verin.
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı