T
theking
Etli Menemen Yapılışı
Resimli Etli Menemen
ETLİ MENEMEN
200 gram orta yağlı koyun eti
4 adet yumurta
2 orta boy kuru soğan
34 adet yeşil sivribiber
yarım demet maydanoz
2 kaşık yağ
23 diş sarımsak
yeterince tuz ve karabiber
imagesetlimenementarifi5ad3e4be70903
Yapılışı
Oncelikle eti guzelce kavuruyoruz daha sonra Soğan ve biber doğranarak yağ ile hafif kavrulur Soğanlar pembeleştikten sonra, kabukları soyulan domatesler kup şeklinde doğranarak,maydanoz, tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak ile birlikte ilave edilir Ayrı bir kapta cırpılan yumurtalar pişmekte olan karışımın uzerine dokulerek karıştırılır Yumurtaların pişme duzeyi arzu edilen duruma gelince ateşten indirilir Eğer yumurtaları cırpmadan pişirmek istiyorsanız, karışımın uzerine kırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılarak buhar ile pişmesi sağlanır ve soğumadan servis yapılır
Resimli Etli Menemen
ETLİ MENEMEN
200 gram orta yağlı koyun eti
4 adet yumurta
2 orta boy kuru soğan
34 adet yeşil sivribiber
yarım demet maydanoz
2 kaşık yağ
23 diş sarımsak
yeterince tuz ve karabiber
imagesetlimenementarifi5ad3e4be70903
Yapılışı
Oncelikle eti guzelce kavuruyoruz daha sonra Soğan ve biber doğranarak yağ ile hafif kavrulur Soğanlar pembeleştikten sonra, kabukları soyulan domatesler kup şeklinde doğranarak,maydanoz, tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak ile birlikte ilave edilir Ayrı bir kapta cırpılan yumurtalar pişmekte olan karışımın uzerine dokulerek karıştırılır Yumurtaların pişme duzeyi arzu edilen duruma gelince ateşten indirilir Eğer yumurtaları cırpmadan pişirmek istiyorsanız, karışımın uzerine kırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılarak buhar ile pişmesi sağlanır ve soğumadan servis yapılır
