T
theking
Etli Dövme Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Yarım kilo dövme
Kuşbaşı et ve kemikli et (İstenilen ölçüde ben 3-4 ilik 500 gram et koydum)
1 kaşık sıvıyağ
Tuz (Göz kararı)
Karabiber (Göz kararı)
Haşlama İçin
Sıcak Su
Etli Dövme Pilavı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Tanımım ise şöyle dövmeyi bir gece suda bekletiyoruz. Tabi evvel yıkıyoruz. Bekleyen dövme sabah ocağa alıp pişirmeye başlıyoruz.
O sırada etlerimizi de ben 2 sefer köpüklü suyunu değiştirerek haşlıyoruz. Bu mühlet kuşbaşı ve ilik için bir saati buluyor.
İkisi de pişince bir tencerede bir kaşık sıvıyağ alıp ısınınca dövmeyi ekliyoruz. Tuzunu karabiberi ekliyoruz.
Sonra eti tıpkı tencereye koyuyoruz. Et suyunu dökmeyin pilav biraz sulu oluyor. Et suyu ile pişirmeye devam ediyoruz.
Ta ki etler ve dövme pişene kadar. Pişince de servis tabağımıza alıyoruz. Akabinde tereyağı ve pul biber yakıp üzerine servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Yarım kilo dövme
Kuşbaşı et ve kemikli et (İstenilen ölçüde ben 3-4 ilik 500 gram et koydum)
1 kaşık sıvıyağ
Tuz (Göz kararı)
Karabiber (Göz kararı)
Haşlama İçin
Sıcak Su
Etli Dövme Pilavı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Tanımım ise şöyle dövmeyi bir gece suda bekletiyoruz. Tabi evvel yıkıyoruz. Bekleyen dövme sabah ocağa alıp pişirmeye başlıyoruz.
O sırada etlerimizi de ben 2 sefer köpüklü suyunu değiştirerek haşlıyoruz. Bu mühlet kuşbaşı ve ilik için bir saati buluyor.
İkisi de pişince bir tencerede bir kaşık sıvıyağ alıp ısınınca dövmeyi ekliyoruz. Tuzunu karabiberi ekliyoruz.
Sonra eti tıpkı tencereye koyuyoruz. Et suyunu dökmeyin pilav biraz sulu oluyor. Et suyu ile pişirmeye devam ediyoruz.
Ta ki etler ve dövme pişene kadar. Pişince de servis tabağımıza alıyoruz. Akabinde tereyağı ve pul biber yakıp üzerine servis ediyoruz. Afiyet olsun.
