Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

[theking]

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
2 litre sıcak su
Yarım limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Çorba sosu için;
1 adet ince kıyılmış soğan
2 diş sarımsak
1 dolu yemek kaşık salça
1 yemek kaşığı nane
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
1 çay bardağı yeşil mercimeği başka bir yerde 10 dk haşlayıp süzelim. (ilk kara suyu çıksın diye)
Çorba tenceresine süzdüğümüz mercimeği alıp 1 litre su ekleyerek kaynamaya bırakalım.
Piştiğini anlayınca 1 çay bardağı erişteyi ve kalan 1 litre suyu da ekleyip eriştelerin pişmesin bekleyelim.
Bu sırada sosu için; yağı tavaya alıp ince kıyılmış soğan, sarımsak kavurulur salça ve nane de eklenip biraz daha çevirdikten sonra altı kapatılır .
Pişen çorbanın üzerine dökülür.
Tuz, karabiber, pulbiber de eklenir.
Limon suyu sıkılır uygunca kaynayıp özleşince altı kapatılır servise hazırdır.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı