T
theking
Enginarlı Kofte Nasıl Yapılır?
Kofte ve enginarın muthiş uyumu
Enginarlı Kofte Malzemeleri
imagesenginarlikoftetarifiresimli5ad3cc627f2cb
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1 adet limon
1 adet yumurta, rendelenmiş
1 su bardağı zeytinyağı
6 adet enginar
3 adet yumurta
50 gr kaşar peyniri
1 demet maydanoz
Sos malzemeleri:
25 su bardağı sut
2 corba kaşığı tereyağı
15 cay bardağı un
Karabiber, tuz, yenibahar
Enginarlı Kofte Yapılışı
Enginarları kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın, suzun Ezip, pure haline getirinDiğer yandan Beşamel sos icin tereyağını eritin Unu ekleyip 3 dakika kavurun Sutu ekleyip karıştırın Beşamel sosa, enginar puresi, kaşar peyniri, tuz, karabiberi ve maydanozu ekleyip karıştırın
Karışımı soğumaya bırakın İstediğiniz şekilde kofteler hazırlayınKalan yumurtaları hafifce cırpın Enginar koftelerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, zeytinyağında kızartıp, servis yapın
Kofte ve enginarın muthiş uyumu
Enginarlı Kofte Malzemeleri
imagesenginarlikoftetarifiresimli5ad3cc627f2cb
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1 adet limon
1 adet yumurta, rendelenmiş
1 su bardağı zeytinyağı
6 adet enginar
3 adet yumurta
50 gr kaşar peyniri
1 demet maydanoz
Sos malzemeleri:
25 su bardağı sut
2 corba kaşığı tereyağı
15 cay bardağı un
Karabiber, tuz, yenibahar
Enginarlı Kofte Yapılışı
Enginarları kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın, suzun Ezip, pure haline getirinDiğer yandan Beşamel sos icin tereyağını eritin Unu ekleyip 3 dakika kavurun Sutu ekleyip karıştırın Beşamel sosa, enginar puresi, kaşar peyniri, tuz, karabiberi ve maydanozu ekleyip karıştırın
Karışımı soğumaya bırakın İstediğiniz şekilde kofteler hazırlayınKalan yumurtaları hafifce cırpın Enginar koftelerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, zeytinyağında kızartıp, servis yapın
