T
theking
Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamur malzemeleri
250 gram tereyağı
1 fincan pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un
İç malzemesi
2 orta boy kırmızı elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 fincan toz şeker
Yarım çay bardağı ceviz içi
Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur malzemelerini derin bir kaba önce tereyağı ve pudra şekerini alalım biraz elimizde yoğuralım.
Sırasıyla içine pudra şekerini kabartma tozunu ve yoğurdumuzu koyup yoğurmaya devam edelim.
Özdeşleşen malzemelere yavaş yavaş unumuzu da ilave edelim ve ele yapışmayacak bir kıvam alınca hamurumuzu örtelim.
10 dk kadar dinlendirelim.
Hamur dinlenirken iç malzemesine geçelim.İç malzemesi için iki orta boy elmanın kabuğunu soyalım ve rendeleyelim.
Yağzıs tavaya alıp üzerine bir tatlı kaşığı tarçın, bir fincan toz şekerini de ekleyip kısık ateşte önce suyunu salıp daha sonra suyunu çekene kadar karıştıralım.
Pişen elmaların içine yarım çay bardağı ceviz içini de ekleyip altını kapatalım ve soğumaya alalım
Daha sonra dinlenen hamuru hamur matımızın üzerine koyalım.
Merdane yardımıyla orta incelikte açalım.
Bıçakla büyük kare şeklinde keselim. kesmiş olduğumuz bu büyük kareyi tekrar dörde keselim.
Bu aşamadan sonra kare kısmın uç kısmını bıçak yardımıyla keselim.
Diğer iki karşılıklı bölümü de ince uzun şeritler halinde keselim.
Diğer üç kısma elma içini koyalım.
Uçta kalan kısmı elma içinin üzerine kapatalım.
Karşılıklı ince şeritleri de önce bir ince şeriti ardından diğer ince şeriti üst iste gelecek şekilde kapatın ve sepet şeklini verin.
(Hamurumuzun şekilleri vermiş olduğum resimlerde anlatacağım .)
Hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derecelik fırın ısısında 40 dk üzeri kızarana kadar pişirin şimdiden afiyet olsun
Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Hamur malzemeleri
250 gram tereyağı
1 fincan pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un
İç malzemesi
2 orta boy kırmızı elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 fincan toz şeker
Yarım çay bardağı ceviz içi
Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur malzemelerini derin bir kaba önce tereyağı ve pudra şekerini alalım biraz elimizde yoğuralım.
Sırasıyla içine pudra şekerini kabartma tozunu ve yoğurdumuzu koyup yoğurmaya devam edelim.
Özdeşleşen malzemelere yavaş yavaş unumuzu da ilave edelim ve ele yapışmayacak bir kıvam alınca hamurumuzu örtelim.
10 dk kadar dinlendirelim.
Hamur dinlenirken iç malzemesine geçelim.İç malzemesi için iki orta boy elmanın kabuğunu soyalım ve rendeleyelim.
Yağzıs tavaya alıp üzerine bir tatlı kaşığı tarçın, bir fincan toz şekerini de ekleyip kısık ateşte önce suyunu salıp daha sonra suyunu çekene kadar karıştıralım.
Pişen elmaların içine yarım çay bardağı ceviz içini de ekleyip altını kapatalım ve soğumaya alalım
Daha sonra dinlenen hamuru hamur matımızın üzerine koyalım.
Merdane yardımıyla orta incelikte açalım.
Bıçakla büyük kare şeklinde keselim. kesmiş olduğumuz bu büyük kareyi tekrar dörde keselim.
Bu aşamadan sonra kare kısmın uç kısmını bıçak yardımıyla keselim.
Diğer iki karşılıklı bölümü de ince uzun şeritler halinde keselim.
Diğer üç kısma elma içini koyalım.
Uçta kalan kısmı elma içinin üzerine kapatalım.
Karşılıklı ince şeritleri de önce bir ince şeriti ardından diğer ince şeriti üst iste gelecek şekilde kapatın ve sepet şeklini verin.
(Hamurumuzun şekilleri vermiş olduğum resimlerde anlatacağım .)
Hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derecelik fırın ısısında 40 dk üzeri kızarana kadar pişirin şimdiden afiyet olsun
Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı