T
theking
El Açması Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemesi;
Yarım kilo pırasa
2-3 tane orta boy havuç
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Hamuru için;
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
Bir çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı peynir
Aralara sürmek için tereyağı veya margarin
El Açması Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle pırasalarımızı doğruyoruz.
Havuçları rendeleyelim, daha sonra bunları soteleyip baharatlarını katıp soğuması için kenarda bekletiyoruz.
Bu arada hamurunu hazırlıyoruz. Beş su bardağı una sirke ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında olması gerekiyor.
Daha sonra hamurumuzu sekiz parçaya ayırıp her birini pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz aralarına erittiğimiz margarin veya tereyağını sürüyoruz.
Dörderli iki gurup olarak hazırlanan hamuru biraz dinlendirdikten sonra tepsinizin büyüklüğü ne göre açıyoruz.
İlk gurubu tepsinin altına yayıyoruz araya soğuttuğumuz pırasalı harcı döküp üstünü kapatıyoruz.
Sonrasında böreği dilimleyip üzerine kalan erimiş tereyağı veya margarini sürüp 180 derecede alt üst pişiriyoruz fırından fırına değişiklik gösterebilir dikkat edin.
El Açması Pırasalı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
İç malzemesi;
Yarım kilo pırasa
2-3 tane orta boy havuç
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Hamuru için;
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
Bir çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı peynir
Aralara sürmek için tereyağı veya margarin
El Açması Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle pırasalarımızı doğruyoruz.
Havuçları rendeleyelim, daha sonra bunları soteleyip baharatlarını katıp soğuması için kenarda bekletiyoruz.
Bu arada hamurunu hazırlıyoruz. Beş su bardağı una sirke ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında olması gerekiyor.
Daha sonra hamurumuzu sekiz parçaya ayırıp her birini pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz aralarına erittiğimiz margarin veya tereyağını sürüyoruz.
Dörderli iki gurup olarak hazırlanan hamuru biraz dinlendirdikten sonra tepsinizin büyüklüğü ne göre açıyoruz.
İlk gurubu tepsinin altına yayıyoruz araya soğuttuğumuz pırasalı harcı döküp üstünü kapatıyoruz.
Sonrasında böreği dilimleyip üzerine kalan erimiş tereyağı veya margarini sürüp 180 derecede alt üst pişiriyoruz fırından fırına değişiklik gösterebilir dikkat edin.
El Açması Pırasalı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
