Ekşili Köfte

[theking]

Ekşili Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köfte için;
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
Bulamak için;
Un
Tuz
Nane
Pul biber
Diğer materyaller;
2 adet orta uzunluk havuç
2 adet orta uzunluk patates
Yarım kuru soğan
Tuz
Nane
Terbiyesi için;
Yarım limon suyu
1 adet yumurta sarısı

Ekşili Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk evvel köftemizi yoğurup hazırlıyoruz bir hoş una bulayıp, kenara alıyoruz.
O ortada soğanları ve havuç, patatesi doğruyoruz soğanlar pembeleşince havuç ve patatesi atıp, biraz kavuruyoruz.
Ardından göz kararı su ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz.
O ortada yarım limon kabuğu yemeğimize rendeliyoruz kaynadıkça beğenilen bir koku verecektir.
Yarım kaynamış sebzelerimize köftelerimizi yavaşça ekliyoruz. Akabinde yarım limon sıkıyoruz yumurta sarımıza bir hoş çırpıp, yemeğin suyundan da biraz katıyoruz karışımımıza.
Ardından yemeğin içine döküyoruz biraz daha kaynayıp, özdeşleşen yemeğimiz hazır deneyeceklere afiyet olsun inşallah
Ekşili Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı