T
theking
Ekler tatlısı nasıl yapılır? Ekler tatlısı tarifi için öncelikle hamurunu hazırlamalısınız. Un, tereyağı, su ve tuz ile hamur yoğrulur. Hamurun üzerine kreması için süt, un, şeker ve vanilya kaynatılır. Ardından, eklerler şekil verilerek fırında pişirilir. Soğuduktan sonra eklerlerin içi kremayla doldurulur. Üzeri için çikolata sosu hazırlanır ve eklerlerin üzerine dökülür. Son olarak, ekler tatlısı buzdolabında bir süre dinlendirilir ve servis edilir. Ekler tatlısı yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. Afiyet olsun!
İçindekiler
Ekler tatlısı, Fransız mutfağından ülkemize gelen ve oldukça lezzetli bir tatlıdır. İşte ekler tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir ve püf noktaları nelerdir, detaylarıyla anlatalım.
Ekler tatlısı yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:
– 1 su bardağı su
– 100 gram tereyağı
– 1 su bardağı un
– 4 adet yumurta
– 1 paket vanilya
– 1 çay kaşığı tuz
– 2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 2 yemek kaşığı un
– 4 yemek kaşığı şeker
– 2 adet yumurta sarısı
– 1 paket krem şanti
– 1 su bardağı soğuk süt
– Çikolata sosu veya pudra şekeri (isteğe bağlı)
Ekler tatlısı yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Tereyağı ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak hamurun pişmesini sağlayın. Hamur kıvamını alınca ocaktan alın.
3. Hamur biraz soğuduktan sonra içine teker teker yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Karışımı sıkma torbasına koyun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine istediğiniz boyutta eklerler yapın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında eklerleri pişirin. Fırını açmadan pişirme süresi boyunca kontrol edin.
6. Eklerler piştikten sonra fırını kapatın ve fırın kapağını aralık bırakarak soğumaya bırakın.
7. Eklerler soğurken krem şantiyi hazırlayın. Soğuk sütle krem şantiyi çırpın ve buzdolabında bekletin.
8. Süt, nişasta, un, şeker ve yumurta sarılarını bir tencereye alın. Karıştırarak pişirin ve kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın.
9. Karışım soğuduktan sonra içine krem şantiyi ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Eklerlerin üzerini keserek içlerini hazırladığınız kremayla doldurun.
11. Üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
Ekler tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır:
– Hamurun kıvamını iyi ayarlamak için un miktarını kontrollü bir şekilde ekleyin.
– Yumurtaları tek tek ekleyerek hamura yedirin ve iyice karıştırın.
– Eklerlerin fırında pişerken kabarmasını engellemek için fırın kapağını açmayın.
– Krem şantiyi çırpmadan önce sütü mutlaka soğutun ve çırpma kabınızı de buzdolabında bekletin.
– Kremayı eklerlere doldururken dikkatli olun ve fazla doldurmayın.
– Ekler tatlısını servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.
Ekler tatlısını servis etmek için dilimleyerek veya bütün olarak tabağa alabilirsiniz. Üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yumurta sarıları, şeker ve vanilya karıştırılır.
Süt ve un eklenir ve karıştırılır.
Karışım, kaynamış süt eklenerek pişirilir.
Tatlı karışımı, krem şanti eklenerek soğutulur.
Ekler tatlısı, çikolata sosu ile servis edilir.
İçindekiler
Ekler Tatlısı Nasıl Yapılır?
Ekler tatlısı, Fransız mutfağından ülkemize gelen ve oldukça lezzetli bir tatlıdır. İşte ekler tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir ve püf noktaları nelerdir, detaylarıyla anlatalım.
Ekler Tatlısı İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?
Ekler tatlısı yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:
– 1 su bardağı su
– 100 gram tereyağı
– 1 su bardağı un
– 4 adet yumurta
– 1 paket vanilya
– 1 çay kaşığı tuz
– 2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 2 yemek kaşığı un
– 4 yemek kaşığı şeker
– 2 adet yumurta sarısı
– 1 paket krem şanti
– 1 su bardağı soğuk süt
– Çikolata sosu veya pudra şekeri (isteğe bağlı)
Ekler Tatlısı Nasıl Yapılır?
Ekler tatlısı yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Tereyağı ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak hamurun pişmesini sağlayın. Hamur kıvamını alınca ocaktan alın.
3. Hamur biraz soğuduktan sonra içine teker teker yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Karışımı sıkma torbasına koyun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine istediğiniz boyutta eklerler yapın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında eklerleri pişirin. Fırını açmadan pişirme süresi boyunca kontrol edin.
6. Eklerler piştikten sonra fırını kapatın ve fırın kapağını aralık bırakarak soğumaya bırakın.
7. Eklerler soğurken krem şantiyi hazırlayın. Soğuk sütle krem şantiyi çırpın ve buzdolabında bekletin.
8. Süt, nişasta, un, şeker ve yumurta sarılarını bir tencereye alın. Karıştırarak pişirin ve kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın.
9. Karışım soğuduktan sonra içine krem şantiyi ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Eklerlerin üzerini keserek içlerini hazırladığınız kremayla doldurun.
11. Üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
Ekler Tatlısı Yaparken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Ekler tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır:
– Hamurun kıvamını iyi ayarlamak için un miktarını kontrollü bir şekilde ekleyin.
– Yumurtaları tek tek ekleyerek hamura yedirin ve iyice karıştırın.
– Eklerlerin fırında pişerken kabarmasını engellemek için fırın kapağını açmayın.
– Krem şantiyi çırpmadan önce sütü mutlaka soğutun ve çırpma kabınızı de buzdolabında bekletin.
– Kremayı eklerlere doldururken dikkatli olun ve fazla doldurmayın.
– Ekler tatlısını servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.
Ekler Tatlısı Nasıl Servis Edilir?
Ekler tatlısını servis etmek için dilimleyerek veya bütün olarak tabağa alabilirsiniz. Üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Ekler Tatlısı Nasıl Yapılır?
| Ekler Tatlısı nasıl yapılır? |
| 1. Yumurta sarıları, şeker ve vanilya karıştırılır. |
| 2. Süt ve un eklenir ve karıştırılır. |
| 3. Karışım, kaynamış süt eklenerek pişirilir. |
| 4. Tatlı karışımı, krem şanti eklenerek soğutulur. |
| 5. Ekler tatlısı, çikolata sosu ile servis edilir. |
Yumurta sarıları, şeker ve vanilya karıştırılır.
Süt ve un eklenir ve karıştırılır.
Karışım, kaynamış süt eklenerek pişirilir.
Tatlı karışımı, krem şanti eklenerek soğutulur.
Ekler tatlısı, çikolata sosu ile servis edilir.