T
theking
2019 Duğun Pastası Tarifi Resimli
Duğun Pastası malzemelerim
6 yumurta
170 gr toz şeker
110 gr un
12 cay bardağı portakal suyu
50 gr kakao
Yumurta sarısı ve beyazlarını ayırıp, yumurta aklarını şekerin yarısı ile kar gibi oluncaya ve bıcakla kesilebilecek kıvama gelinceye kadar cırpıyoruz
imagesdugunpastasitarifiresimli5ad3cf1628001
Şekerin geri kalanı ile yumurta sarılarını krema gibi oluncaya kadar cırpıp, portakal suyunu ilave edip kaşıkla karıştırıyoruz
Kakao ve unu elekten gecirip, tum malzemeleri biraraya getirip yumurta aklarını sondurmeden tahta bir kaşık ile hafifce karıştırıyoruz
Onceden ısıtılmış 180 derece fırında pandispanyamızı yaklaşık 2530 dk kadar pişiriyoruz
Arasına cikolatalı cremole kullandım Cremole'nin icine bitter cikolata rendeledim ve tane antep fıstığı ekledim
Uzerine her zamanki gibi cikolata ve kremadan elde ettiğim ganajı uyguladım
Şeker hamuru ile son olarak kaplayıp, son bir haftadır tek tek yaptığım guller, yapraklar , şal gurunumu ve dore arjantin şekerleri ile suslemeyi tamamladım
Duğun Pastası malzemelerim
6 yumurta
170 gr toz şeker
110 gr un
12 cay bardağı portakal suyu
50 gr kakao
Yumurta sarısı ve beyazlarını ayırıp, yumurta aklarını şekerin yarısı ile kar gibi oluncaya ve bıcakla kesilebilecek kıvama gelinceye kadar cırpıyoruz
imagesdugunpastasitarifiresimli5ad3cf1628001
Şekerin geri kalanı ile yumurta sarılarını krema gibi oluncaya kadar cırpıp, portakal suyunu ilave edip kaşıkla karıştırıyoruz
Kakao ve unu elekten gecirip, tum malzemeleri biraraya getirip yumurta aklarını sondurmeden tahta bir kaşık ile hafifce karıştırıyoruz
Onceden ısıtılmış 180 derece fırında pandispanyamızı yaklaşık 2530 dk kadar pişiriyoruz
Arasına cikolatalı cremole kullandım Cremole'nin icine bitter cikolata rendeledim ve tane antep fıstığı ekledim
Uzerine her zamanki gibi cikolata ve kremadan elde ettiğim ganajı uyguladım
Şeker hamuru ile son olarak kaplayıp, son bir haftadır tek tek yaptığım guller, yapraklar , şal gurunumu ve dore arjantin şekerleri ile suslemeyi tamamladım
