Düdüklüde Ezogelin Çorbası

[theking]

Düdüklüde Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Materyaller
1 adet orta uzunluk soğan
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
1,5 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
5 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Pulbiber
Nane,tuz

Düdüklüde Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak soğanı rendeliyoruz.
Düdüklü tencereyi ocağa alıyoruz içerisine sıvı yağı akabinde da soğanları ekliyoruz. Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kokusu çıkan soğanların içine salçayı ekliyoruz biraz kavuruyoruz.
Kırmızı mercimek,bulgur,pirinci de ekliyoruz.
Çorbanın içerisine suyu da ekliyoruz kaynayana kadar ağzı açık olacak. Kaynamaya başlayınca ağzını kapatıp 20 dk kadar pişiriyoruz. Denetimli olun düdüklüye nazaran mühlet kısalıp uzayabilir.
Çorba piştikten sonra baharatlarını da katıyoruz.
İsterseniz servis ederken pul biber ve naneyi yağda kızdırıp çorbanın üzerine dönebilirsiniz. Çok pratik bir çorba oluyor. Yapacaklara afiyet olsun.
Düdüklüde Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı