T
theking
Çıtır Kadayıflı Etimek Tatlısı Tanımı İçin Gereçler
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 paket etimek
Kreması için:
1 lt süt
6 çorba kaşığı un
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
Çıtırı için:
1 kase çıtır kadayıf
1 çay bardağı ceviz
Çıtır Kadayıflı Etimek Tatlısı Tanımı Yapılışı
Birinci olarak bir tencereye iki bardak şekeri koyup karamelize olmasını bekliyoruz(eriyecek erirken rengi koyulaşacak)
Şeker eriyince iki bardak suyu katalım içindeki şeker eriyince ocaktan alalım.
Etimekleri dikdörtgen borcama dizelim.
Karamelize şerbetimizi sıcakken etimekler ile buluşturalım. Etimek şerbetini çekerken bizde kremasını yapalım.
İki kaşık tereyağ erit 6 kaşık un ekleyip hafif kavuralım yavaş yavaş süt ekleyelim.
Birebir vakitte karıştıralım tabanı tutmasın.
Kaynayınca ocağı kapatıp birinci sıcağı çıkınca vanilya ve altı kaşık şeker ekleyelim karıştıralım.
Orta ara karıştıralım ki soğuma kademesinde pütür pütür olmasın.
Ilık olunca bir paket kremşanti ekleyip mikser ile iki üç dakika çırpalım.
Sonrasında etimeklerin üzerine eşit biçimde yayalım. ( soğuk seviyorsanız buzdolabında bekletin. )
Tatlımıza ismini veren çıtır kadayıfımızı hazırlayalım: Olağan kadayıf kullanacaksanız tavada margarini eritip küçük modüllere ayırdığınız kadayıfı ekleyin kızarana karar kavurun.
İçine kırılmış ceviz katıp bir iki karıştırıp ocaktan alın. (isterseniz birebir süreci hazır çıtır kadayıf ile de yapabilirsiniz).
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 paket etimek
Kreması için:
1 lt süt
6 çorba kaşığı un
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
Çıtırı için:
1 kase çıtır kadayıf
1 çay bardağı ceviz
Çıtır Kadayıflı Etimek Tatlısı Tanımı Yapılışı
Birinci olarak bir tencereye iki bardak şekeri koyup karamelize olmasını bekliyoruz(eriyecek erirken rengi koyulaşacak)
Şeker eriyince iki bardak suyu katalım içindeki şeker eriyince ocaktan alalım.
Etimekleri dikdörtgen borcama dizelim.
Karamelize şerbetimizi sıcakken etimekler ile buluşturalım. Etimek şerbetini çekerken bizde kremasını yapalım.
İki kaşık tereyağ erit 6 kaşık un ekleyip hafif kavuralım yavaş yavaş süt ekleyelim.
Birebir vakitte karıştıralım tabanı tutmasın.
Kaynayınca ocağı kapatıp birinci sıcağı çıkınca vanilya ve altı kaşık şeker ekleyelim karıştıralım.
Orta ara karıştıralım ki soğuma kademesinde pütür pütür olmasın.
Ilık olunca bir paket kremşanti ekleyip mikser ile iki üç dakika çırpalım.
Sonrasında etimeklerin üzerine eşit biçimde yayalım. ( soğuk seviyorsanız buzdolabında bekletin. )
Tatlımıza ismini veren çıtır kadayıfımızı hazırlayalım: Olağan kadayıf kullanacaksanız tavada margarini eritip küçük modüllere ayırdığınız kadayıfı ekleyin kızarana karar kavurun.
İçine kırılmış ceviz katıp bir iki karıştırıp ocaktan alın. (isterseniz birebir süreci hazır çıtır kadayıf ile de yapabilirsiniz).