S
SoruCevap
Çıtır Börek Tanımı İçin Gereçler
1 paket günlük yufka (Ben 6 adetlik olandan kullandım)
İç harcı için;
6 adet patates
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
Sosu için ;
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı sirke
Üzeri için;
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı su
Çıtır Börek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle patatesleri soyup doğrayıp haşlıyoruz, patatesler piştikten sonra suyunu süzüyoruz.
Patatese iç harcımızın gereçlerini ekleyip çatalla uygunca eziyoruz püre haline gelicek.
Daha sonra yufkalarımız için sosumuzu hazırlıyoruz ve bir adet yufkamızı soframıza açıyoruz sosumuzdan döküp yeterlice yediriyoruz.
Daha sonra birebir yufkanın üzerine bir yufkamızı daha açıp sosumuzu tekrar yediriyoruz.
Akabinde 12 kesime bölüp harcımızdan koyuyoruz ve sigara böreği sarar üzere sarıyoruz.
Yufkalar bitene kadar tıpkı süreci gerçekleştiriyoruz.
Daha sonra üzeri için yumurta yağ ve suyu karıştırıp üzerine sürüyoruz.
Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz enfes çıtırlıkta bir lezzet şimdiden afiyet olsun
1 paket günlük yufka (Ben 6 adetlik olandan kullandım)
İç harcı için;
6 adet patates
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
Sosu için ;
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı sirke
Üzeri için;
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı su
Çıtır Börek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle patatesleri soyup doğrayıp haşlıyoruz, patatesler piştikten sonra suyunu süzüyoruz.
Patatese iç harcımızın gereçlerini ekleyip çatalla uygunca eziyoruz püre haline gelicek.
Daha sonra yufkalarımız için sosumuzu hazırlıyoruz ve bir adet yufkamızı soframıza açıyoruz sosumuzdan döküp yeterlice yediriyoruz.
Daha sonra birebir yufkanın üzerine bir yufkamızı daha açıp sosumuzu tekrar yediriyoruz.
Akabinde 12 kesime bölüp harcımızdan koyuyoruz ve sigara böreği sarar üzere sarıyoruz.
Yufkalar bitene kadar tıpkı süreci gerçekleştiriyoruz.
Daha sonra üzeri için yumurta yağ ve suyu karıştırıp üzerine sürüyoruz.
Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz enfes çıtırlıkta bir lezzet şimdiden afiyet olsun
