T
theking
Çiğ Köfte Sushi Tanımı İçin Gereçler
3 su bardağı ince bulgur
2.5 su bardağı kaynar su
2 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
2 tane soğan
2 diş sarımsak
1 tane domates
4 çay kaşığı isot
2 çay kaşığı pulbiber
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
1 çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 limon suyu
Lavaşı için
500 gram un
3 yemek kaşığı sıvı yağ̆
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Yarım paket maya
1 tatlı kaşığı silme tuz
Materyalleri karıştırıp yoğuralım 30 dk mayalandırın ve lavaşlarımızı yapalım
Sosu için
3 yemek kaşığı ekşisi
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı isot
Çiğ Köfte Sushi Tanımı Yapılışı
İlk olarak soğanı robotta incecik çekelim ve su ile yıkayalım acı suyu çıksın.
Domatesin kabuklarını soyup onuda robotta çekelim.
Sarımsağı rendeleyelim.
Bulgurun üstüne tuzu ve sıcak suyu dökelim ve kapağını kapatalım ve 15 dk dinlendirelim.
Dinlenen bulguru karıştırıp domates salçası ve biber salçası baharatlar ı ek edelim domates püresi doğan rendesi ve sarımsak rendesi katıp 15 dk yoğuralım.
İyice yoğurduğumuz köfteye zeytin yağı ve nar ekşisi ve limon duyunuzda ek edip 5 dk yoğuralım.
Lavaşı köftenin üzerine koyalım.
Lavaşın üzerine elimizle her yerine sürelim ortasına marul koyup saralım.1 parmak aralığında keselim ve hazırladığımız sosla servis edelim.
3 su bardağı ince bulgur
2.5 su bardağı kaynar su
2 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
2 tane soğan
2 diş sarımsak
1 tane domates
4 çay kaşığı isot
2 çay kaşığı pulbiber
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
1 çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 limon suyu
Lavaşı için
500 gram un
3 yemek kaşığı sıvı yağ̆
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Yarım paket maya
1 tatlı kaşığı silme tuz
Materyalleri karıştırıp yoğuralım 30 dk mayalandırın ve lavaşlarımızı yapalım
Sosu için
3 yemek kaşığı ekşisi
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı isot
Çiğ Köfte Sushi Tanımı Yapılışı
İlk olarak soğanı robotta incecik çekelim ve su ile yıkayalım acı suyu çıksın.
Domatesin kabuklarını soyup onuda robotta çekelim.
Sarımsağı rendeleyelim.
Bulgurun üstüne tuzu ve sıcak suyu dökelim ve kapağını kapatalım ve 15 dk dinlendirelim.
Dinlenen bulguru karıştırıp domates salçası ve biber salçası baharatlar ı ek edelim domates püresi doğan rendesi ve sarımsak rendesi katıp 15 dk yoğuralım.
İyice yoğurduğumuz köfteye zeytin yağı ve nar ekşisi ve limon duyunuzda ek edip 5 dk yoğuralım.
Lavaşı köftenin üzerine koyalım.
Lavaşın üzerine elimizle her yerine sürelim ortasına marul koyup saralım.1 parmak aralığında keselim ve hazırladığımız sosla servis edelim.
